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寿司
1: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:05:06.51 ID:nEQq9tDG0.net
それまで絶対服従とかアホか

3: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:05:47.89 ID:dtJkLj1z0.net
天ぷらやないか？

6: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:06:28.82 ID:ba1wLVFp0.net
回転寿司屋で握らせろ
数も稼げるし失敗しても文句言われへんし最高の環境やろ

7: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:06:37.89 ID:Ww/kAgXSM.net
毎日毎日おなべをみがくのだ

9: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:07:00.81 ID:ZJ7WCX3nd.net
裏では練習してるに決まってるだろ
客前でってだけ

10: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:07:18.57 ID:uDNJH7Bo0.net
さすがに今そんなことしてる職人おらんわ


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11: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:07:22.81 ID:gt2oxxjR0.net
客の前だぞ
裏では師匠が食って確かめてるんやろ

14: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:07:46.24 ID:uYlgU/mg0.net
正直言ってネットで調べて握った方がいい
10年待たんですむ

15: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:08:24.66 ID:Nfh1oaAG0.net
給料泥棒定期

16: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:08:43.09 ID:OlP61cIH0.net
自分がやらされたから自分の弟子にもそうしないとムカつくからやらせてるだけ

24: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:10:08.76 ID:ptpKoayg0.net
>>16
だいたいこれよね悪しき風習は

17: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:08:46.66 ID:uhNPbq4ja.net
まぁ師匠自身の料理人としての地位を高めるのもありそう

18: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:08:48.91 ID:Iofn1qgb0.net
そら「名店○○で修業した職人がー」って肩書得たら繁盛間違いなしなんだから
簡単に独立させるわけないやん

19: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:09:22.26 ID:IEgzaNzP0.net
魚捌くYouTube動画とか見てると魚自体の知識も含めて10年は長えけど1年そこらって感じでも無いと思ったわ

43: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:21:54.32 ID:krD5+NLH0.net
>>19
やって覚えないとアカンからな
とは言え見て10年はマジで無駄


20: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:09:39.18 ID:sVwdsQ9/0.net
そうしてますって吹聴してたらノーコストでなんや有り難みが出るやろ
賢いやんけ

23: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:10:01.67 ID:e80XLBK10.net
握り方教えたら独立されて競合になるから安く飼い殺すんだろ

26: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:10:47.54 ID:WyFht/Ska.net
マニュアル作れ定期

29: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:11:14.07 ID:uhNPbq4ja.net
刀鍛冶よりはマシなんやろな

31: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:12:02.55 ID:fV7HNUhc0.net
まさか寿司職人の弟子は
職場以外でずーっと何もせずにいるとでも思ってんのかな


40: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:20:14.23 ID:fV7HNUhc0.net
そもそも料理学校だって授業料はらって教えてもらってるもの
金貰いながら十倍速でタダで教えてもらおうってのがまずおかしいのよ

41: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:20:18.40 ID:krD5+NLH0.net
まぁ無駄やで

42: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:21:39.94 ID:zNluTcddd.net
有名な店に長く置いてもらうとそれだけ顔売れるしまあ悪いことばかりやないんちゃうか

48: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:24:45.55 ID:yhi4isga0.net
>>42
というよりほぼそれ目的やな
スキルだけなら大して年月かからん


44: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:22:54.59 ID:kTJzyhQs0.net
まあ職人技術をさっさと教えろよとは思うわ
非常に効率が悪い
単に店が下っ端の人手ほしいだけやろ

59: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:32:25.14 ID:Iofn1qgb0.net
>>44
簡単に修行したってやつが世の中にあふれたら価値がなくなるから弟子のためでもあるやろ
ホンマに技術だけほしいってなら料理学校いけばええし

65: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:34:27.11 ID:M9YHmwdh0.net
>>59
だったらそう説明したらいいじゃん？

46: 風吹けば名無し 2023/01/05(木) 18:23:57.68 ID:kTJzyhQs0.net
普通にすぐ技術教える寿司講師とかやったら金になりそう


引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1672909506
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