
1: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:29:44.22 ID:yyoWQfw90.net
ワイ「さーて、揚げてくか」
ワイ「んっ?あんまり下味付いてへん」
何故なのか…
ワイ「んっ?あんまり下味付いてへん」
何故なのか…
4: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:32:02.75 ID:YH2ydWSOr.net
5日寝かせ
6: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:32:29.93 ID:1dns+fq5d.net
先に塩降って水分出してからキッチンペーパーで拭いて漬け込め
あと料理酒入れろ
あと料理酒入れろ
7: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:32:55.21 ID:AEEgav3w0.net
唐揚げ美味しく作るなら揉み揉みしろ
8: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:33:41.71 ID:mnR/o8+J0.net
浸透圧ってしってるか?
9: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:35:07.04 ID:/Mpxf/Bs0.net
唐揚げは常温で20分漬けとくだけでええぞ
1日とか漬けると逆にパサパサする
1日とか漬けると逆にパサパサする
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10: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:35:52.76 ID:97u/hvpv0.net
だからといって生のまま食ったらダメだぞ
11: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:36:07.74 ID:CHnE7DU90.net
塩で揉むんやで
12: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:37:19.17 ID:eKyJ92Xs0.net
豆板醤普通と砂糖少し入れろ
13: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:41:01.53 ID:T23W8IhsM.net
衣に味をまとわせるんや
15: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:43:33.40 ID:14Kx/5Fn0.net
>>13
それな
粉も入れなあかんやろ
それな
粉も入れなあかんやろ
16: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:44:01.06 ID:pURHOsSnd.net
どうせ胸肉とかいうオチやろ
もも肉以外ゴミだぞ😂
もも肉以外ゴミだぞ😂
18: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:51:21.86 ID:OXF28zLxd.net
わざわざ胸肉食ってるやつって正直頭おかしいよな
19: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:52:36.38 ID:eHL7I8oq0.net
揚げ過ぎでパサパサなんやろ
20: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:54:07.06 ID:R2X++omJp.net
マキシマム擦り込んで焼くだけや
21: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 16:00:05.23 ID:04GR126ad.net
手羽先は二度揚げ大正義やけど唐揚げなると二度揚げあかんくなるのなんでなんや
22: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 16:00:44.03 ID:DShnF9Zo0.net
油高いのにようやるわ
17: 風吹けば名無し 2022/07/04(月) 15:50:38.40 ID:hYqdby440.net
竜田揚げなら醤油に30秒つけるだけでええぞ
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