コーヒー


1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:45:35.130 ID:WEO7iYXY0.net
飲食店って儲かりそう!
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:46:07.864 ID:acp1mFb7H.net
儲かるでー
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:46:36.885 ID:2BGSunUH0.net
アルバイトで可愛い子を雇える
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:46:48.432 ID:kKgfsPh60.net
原価30%以下が鉄則
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:50:21.012 ID:7Am1a6Ga0.net
>>4
なぜ原価を30%以下にすることが鉄則なんです?
どういう計算で?
18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:55:58.944 ID:BL+Y9N/d0.net
>>10
原価をそれくらいに抑えないと
利益が出ないっていうのがセオリーなんだよ
スターバックスなんで高いか考えてみ

11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:51:54.209 ID:kKgfsPh60.net
>>10
勉強しろ
16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:53:51.161 ID:7Am1a6Ga0.net
>>11
君がネットでころがってる情報をなんの問題意識も持たずにコピペしてると思ったから聞いてみたんだけど
君の「勉強」はどの程度ですか?
17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:55:42.034 ID:kKgfsPh60.net
>>16
カフェ2店舗、イタリア5店舗、ライブハウス1店舗経営してるが
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:52:03.115 ID:2D16gmqD0.net
>>4
場所代がほとんどなコーヒーは10%以下が基本じゃね?
14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:53:27.249 ID:kKgfsPh60.net
>>12
1は飲食店って書いてるが
5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:46:53.540 ID:2D16gmqD0.net
そう思うなら店を出せばいい

しかしテイクアウトとか超大手しか売れてない
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:47:01.599 ID:AxnNMHas0.net
競争相手が居なければな
住宅街にぽつんとあるのが生き残るのはそういうこと
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:49:24.096 ID:I67UqaeY0.net
飲食なんて場所代と人件費が95割みたいなもんだし
一杯20円のおうちコーヒーで満足してるなら利用価値はない
13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:52:49.609 ID:2D16gmqD0.net
客単価の極端に高いものや
回転率の異常にいいものは
材料費50%くらいまで行ってるケースあるし30%以下が基本じゃないな
19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:57:09.372 ID:a9KNuxfP0.net
ペットボトルコーヒーをドヴァって飲むのが結局1番
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/30(木) 15:53:39.077 ID:rTrljSRR0.net
雰囲気だろ。居酒屋の席代みてーなもんよ

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1640846735