日本人「炒飯は卵が先」「いや米だ」「混ぜる」「火力が全て」「醤油は鍋肌」中国人ワイ「ハァ。。」 : 稲妻速報

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2021年10月28日

日本人「炒飯は卵が先」「いや米だ」「混ぜる」「火力が全て」「醤油は鍋肌」中国人ワイ「ハァ。。」

カテゴリ

1：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:46:54.49 ID:A6eM65HdM.net

炒飯って日本料理で例えるなら卵かけご飯やで？こんなしょうもないもん研究してる暇あったら一品でも新しい料理作れるようになれよ

2：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:47:25.73 ID:jNm4XYTd0.net

で実際はどうなんや:-)

9：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:49:13.70 ID:A6eM65HdM.net

>>2
好きに作ればいい
わいは適当に全部炒めて塩降って終わりや

171：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 13:08:04.42 ID:MV6cTN4ua.net

>>9
で、どっちが美味いんや？

16：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:50:20.21 ID:smH3QRUB0.net

>>9
まずそう

22：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:51:25.85 ID:A6eM65HdM.net

>>16
炒飯なんてどんな不味くても精々70点だしどんなうまくても精々85点の料理やん

200：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 13:10:42.87 ID:smH3QRUB0.net

>>22
いや40点くらいそう

17：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:50:20.63 ID:jNm4XYTd0.net

>>9
本場じゃ炒飯店で食べないんか:-(？

32：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:52:51.54 ID:A6eM65HdM.net

>>17
レストランのメニューに揚州炒飯はあるけどあんま頼まんね

5：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:48:07.83 ID:3zgPx7WGp.net

研究する価値あるって事じゃん

10：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:49:16.25 ID:7Z6b9GdMr.net

卵がけご飯もいろいろ流派おるぞ
白身入れる派入れない派めんつゆ派醤油派
一概に単純な料理やと思うのはよくないで

11：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:49:16.31 ID:kUgi4J/b0.net

とりあえず味覇入れて程よく炒めれば順番とか些細なことよ

20：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:50:57.96 ID:kUgi4J/b0.net

卵かけご飯は醤油と味の素入れれば完全体になる

23：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:51:33.61 ID:jNm4XYTd0.net

>>20
味の素使うのはなんか違う気がするわ
ドーピングみたいで:-(

21：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:51:07.36 ID:uIs0BsF00.net

単純な料理を極められずに複雑で斬新でアートな調理が出来ると思うか🤔

34：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:52:54.59 ID:1nzQuYCRM.net

中華料理屋「ハァ…」（超強火ﾎﾞｯ）

37：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:53:20.54 ID:7e3SgmKRd.net

中国でもチャーハンこだわってる店いっぱいあるやろ　嘘つくなや

50：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:54:37.61 ID:bx0LLM/cr.net

チャーハンは炒める前に米に油をまぶす派や

56：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:55:18.02 ID:l04sA9zo0.net

>>50
ワイはマヨネーズでコーティングするで

61：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:56:10.31 ID:bx0LLM/cr.net

>>56
マヨだとコクが出すぎる気がする

55：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:55:04.84 ID:kMiOqyDK0.net

米は温めておいて中華鍋で油多めで高温
これさえ守ればあとは何でもええやろ

57：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:55:46.68 ID:V2JBm7PV0.net

ワイ「ハァ。。。（ニチレイの本格炒め炒飯をチン）」

60：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:56:03.07 ID:jNm4XYTd0.net

ワイは大量の油に卵を投入してすぐご飯投入してサッと炒めとる:-)

76：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:08.60 ID:ycecPbu40.net

>>60
ワイと全く一緒や

66：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:56:55.87 ID:jNm4XYTd0.net

コクは砂糖使うとええ:-)

72：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:57:26.75 ID:bx0LLM/cr.net

>>66
タレに砂糖いれるんか？
やったことないなそういえば

81：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:35.30 ID:jNm4XYTd0.net

>>72
いや小匙半くらい塩コショウとかと一緒に調味料として使うんや:-)

87：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:59:16.20 ID:bx0LLM/cr.net

>>81
ほーう
今度やってみるぜ

67：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:57:01.98 ID:bx0LLM/cr.net

IHだとやっぱムズい

70：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:57:12.95 ID:QYejdGoZd.net

正直パラパラのよりしっとりしとる炒飯の方が美味くないか...?

74：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:03.88 ID:jNm4XYTd0.net

>>70
味が染み込んどるよなしっとりは
パラパラはパクパク食べられてええけどしっとりとパラパラでは別の料理レベルで違うわな:-)

88：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:59:19.59 ID:QYejdGoZd.net

>>74
パラパラはパクパク食べやすいぶん直ぐに食べきってしまって満足度が低い気がするわ

77：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:14.99 ID:N18XFl0Qp.net

味覇入れると全部味覇味になるから飽きる

84：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:54.22 ID:bx0LLM/cr.net

>>77
中華ダシ色々揃えればいいじゃん

85：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 12:58:56.87 ID:bwRGhTrNp.net

玉子先に入れて適当に混ぜて仕上げで鍋肌に追い油でしっとりパラパラや

99：風吹けば名無し:2021/10/27(水) 13:00:57.69 ID:RFR7hbfC0.net

中華鍋で作ったら思いのほかおいしくなるよ
チャーハンの素でもそれなりになるで

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1635306414

コメント一覧 (52)

- 1. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:36
- こんなところでくだらないこと言ってないで国に帰れ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- - 33. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 09:43
  - >>1
    武漢肺炎がうつるしね
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 36. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 10:16
  - >>1
    はいヘイトスピーチ通報したから震えて待て
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 44. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 14:37
  - >>36
    出た！出ました！！
    サヨク名物「震える」wwwwwwwwwwww
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 48. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 16:33
  - >>36
    多様性の統一
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- 2. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:39
- 卵かけご飯も結構研究されてんだよなぁ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- - 45. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 14:37
  - >>2
    これが日本人とシナ奴人の差よな
  - 0
    
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    がしました
- 3. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:41
- 卵かけご飯自体手順間違えたら産廃になる代物なのにたとえにだすのアホだろ
- 0
  
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  がしました
- 4. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:44
- 卵かけご飯も先に醤油とご飯混ぜてから卵って言う人おるし
  いろいろよね
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 5. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:48
- 味付けが塩だけとか先進的だな
- 0
  
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  がしました
- - 8. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 06:54
  - >>5
    塩だけでもうまい人がつくるとうまいんよなあ
    食材が多けりゃいいってもんじゃないみたい
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 40. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 11:35
  - >>8
    塩だけで美味いなんて絶対あり得ないね
    旨味が全くないじゃん
    塩だけで美味いなら中華ハムとか旨味成分強い食材入ってるだろ
  - 0
    
    inazumanews
    
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- 6. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:49
- 黙って勝手に作って食ってろよ　見る気なんて無いから
  見たくなるのは、「孤独のグルメ」だけ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 7. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:51
- どっちでもいいだろとか言ってるけど、お前は料理自体自分でしないだろ。
- 0
  
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- 9. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 06:58
- これは酷い
- 0
  
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  がしました
- 10. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:07
- チャーハン以外でも火力は大事
  慣れると業務用のが勝手がいいよね
- 0
  
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  がしました
- 11. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:13
- 書かれてる作り方はともかく言いたいことは分かる
  
  チャーハンとペペロンチーノと麻婆豆腐「だけ」に異様にこだわるヤツってそれしか作れないだけだろ
- 0
  
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- - 25. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 08:12
  - >>11
    だとしても別に構わないだろ
  - 0
    
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    がしました
- 12. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:13
- チャンコロ
- 0
  
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  がしました
- 13. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:14
- 無能がイチャモン付けてるだけかよ
- 0
  
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  がしました
- 14. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:20
- 炒飯パラパラに作れるぜって自慢してたやつに作ってもらったの食ったけど、家庭用のコンロで鍋振って確かにパラパラにはなってたけど、炒め過ぎててまずかった
  あれは強い火力だから鍋降るわけであって、家庭用コンロの火力で鍋降るなよ
- 0
  
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- - 20. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 07:45
  - >>14
    いや鍋振るのは均一に火を通すためやで
    まぁ家庭用コンロではどのみち火力足りないから鍋降ると温度下がって理想的なチャーハンにならんけど
  - 0
    
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    がしました
- 15. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:24
- ワイくんがいっぱいおる
- 0
  
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  がしました
- 16. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:26
- シンプルだけど
  パラメータが多いぶん研究しごたえあるね
  もはや、炒飯道
  嫌いでない
- 0
  
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  がしました
- 17. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:26
- どんなに不味くても70点とか言ってる時点で馬鹿舌確定じゃん
  こんなのと言い争う方が馬鹿らしいわ
- 0
  
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- - 23. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 08:00
  - >>17
    そもそも美味い不味いの人の感覚について言い争ってるのが馬鹿らしいっていう
  - 0
    
    inazumanews
    
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- 18. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:43
- オダサガ栄光軒のモチモチ五目焼飯美味かったなあ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 19. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:43
- 中国人「ハァ・・・」(ウェーバーどばー)
- 0
  
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  がしました
- 21. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:48
- 父親が日曜日に作ってくれたようなチャーハンというよりは焼き飯って感じのやつが好き　全くパラパラしてないし　味付けも醤油だけど
  単に思いで補正かもしれんが、みんなパラパラ原理主義だと思う
- 0
  
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- 22. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 07:50
- 味覇人気ありそうだから試してみたけど、独特の臭いが受け付けない…
  やっぱ俺は粉の創味シャンタンで作るわ
- 0
  
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- - 37. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 10:20
  - >>22
    今の味覇は別モンで創味シャンタンが旧味覇やからな。
    やっぱ味覇は旨いで。
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- 24. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 08:09
- 適当に炒めて味覇と醤油でＯＫ
  下味とか順番とか面倒なの排除した味覇凄い
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- 26. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 08:23
- 店で食うのが旨いのは鉄フライパンに火力、油の量、そして味の素。
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- - 31. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 09:25
  - >>26
    油多かったのは火力不足だったからだぞ
    今は火力あるから油はそれなり
    逆言えば、火力ない家庭のコンロでも油大量に使えば美味く作れる
    アチアチに耐えられる鉄鍋が必須だけど
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- 27. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 08:24
- パラパラにしたかったら米投入後に料理酒ぶっかけろ
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- 28. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 09:01
- 本場の中国の方が不味いのかもしれんな
  今の中国には仕事でも行きたくもないけど
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- 29. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 09:06
- イッチ完全に無視されててワロタ。
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- 30. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 09:22
- 仕上げに酒少しいれるとしっとりまとまった感じになるで。
  あとやっぱ超強火は問答無用で美味い。
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- 32. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 09:35
- ぶっちゃけ中国人が経営してるような中華料理の炒飯はあんまり美味しくない
  昔ながらの中華料理屋の炒飯は美味しいのが多い
  
  横浜中華街で炒飯食ったときのガッカリ感は半端ない
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- 34. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 09:51
- 大量の油を超火力で飛ばして作るから美味いんやろうな
  あとうま味調味料も半端なく投入、振りかけるんじゃなくてお玉でさっくり入れているもんな
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- 35. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 10:15
- 自分もチャーハンなんてどうでもいいな
  パラパラでもしっとりでも、創味シャンタン等入れても塩コショウのみでも、どう作ってもそれなりに食える
  しょっぱすぎなければなんでもいい
  つか冷凍チャーハンは大抵しょっぱすぎるが、それでも白ご飯混ぜ込めば食える
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- 38. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 11:08
- 炒飯のことは凄くこだわって熱く語るのにセットで食べる中華スープのことは全然語られないのは何故なのかな？
  鶏ガラを何時間煮込んだとか一緒に煮込む野菜はなに入れてるとか
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- - 41. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 12:16
  - >>38
    そりゃ炒飯の話してるからだろ
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- 39. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 11:33
- 中華も日本食も同じだが
  しょうもないような部分まで拘るから食文化が発達したんだぞ
  産業革命や近隣国の食文化の流入のせいで歴史はあるのに食文化の育成が進まなかった英国見てみい
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- 42. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 12:22
- 美味しんぼで言われてたね。
  チャーハンは中国人にとって本当に身近で基本的な料理で、だからこそ奥が深いって。
  周大人が婿の技量を見定めるためにチャーハンを作らせる話、面白かった。
  イタリア人にとってのペペロンチーノも、料理の枠に入らないくらい身近でかんたんな料理だけどそれだけに美味しく作るのは本当に難しいらしいし。
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- - 49. 稲妻名無しさん
  - 2021年10月28日 16:39
  - >>42
    米炊くのが難しいとかステーキ焼くにが難しいとか
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- 43. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 13:24
- 炒飯の作り方なんて研究してもしゃーない
  あんなん超火力の鉄鍋でガッシャガッシャやりながら炒めれば材料適当でも美味くなんねん
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- 46. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 14:46
- そんなこと言ってるから中国の料理は結局油味なんだよ。
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- 47. 稲妻名無しさん
- 2021年10月28日 16:16
- こだわりの積み重ねで料理は発展してきたんだから究極の卵かけご飯を求める奴はそっちを追及して自分は別の何かを研究すりゃいいじゃん
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- 50. 稲妻名無しさん
- 2021年10月31日 11:59
- 中国人イッチ「ラーメンは中国発祥」
  アメリカ人「ラーメンは日本のもの」
  イタリア人「ラーメンは日本のもの」
  フランス人「ラーメンは日本のもの」
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- 51. 稲妻名無しさん
- 2021年11月05日 20:51
- あるホテルのチャーハンはべっちょべちょだったぞ。
  どんなに不味く作っても70点はありえない。
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- 52. 稲妻名無しさん
- 2021年11月08日 21:33
- チャーハンも卵かけ御飯もカルボナーラも研究するんだよなぁ…
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