インドカレー


1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:39:43.470 ID:omrUc2MX0.net
精製した小麦粉は高価で、それで作るナンは北インドの宮廷とかに住むカースト上位者の食べ物だった
一般庶民はチャパティという精製されてない小麦粉で作る薄いクレープみたいなやつを食べるらしいよ
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:40:58.199 ID:gIirM/d+0.net
めっちゃ真面目なスレだった
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:41:15.932 ID:ZkK8fLE4d.net
な~んだ
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:41:55.841 ID:7BHb7/1T0.net
原材料というか調理器具がでかいから一般家庭に無いってだけ
5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:42:50.693 ID:omrUc2MX0.net
>>4
今は一般庶民も外食で贅沢したいときはナンにするらしいね
家庭では圧倒的にチャパティらしいけど
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:45:29.728 ID:7BHb7/1T0.net
>>5
13億人いるインド人の一般庶民がどの層を指してるのか知らんけど
ナンくらい普通に食べるよ。家には窯が無いから作れないってだけ
89:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 03:22:21.308 ID:ScZBoTRBa.net
>>12
うちの近所の人もそう言ってるな
ナンは釜が面倒、チャパティはフライパンで焼ける
ただそれだけって
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:47:10.489 ID:omrUc2MX0.net
>>12
ナンはフライパンでも作れるでしょ
ググったらレシピがいっぱい出てくるよ
フライパンで作ってもいいしオーブンで作ってもいいしトースターでも作れるよ
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:52:30.379 ID:7BHb7/1T0.net
>>15
「うな重だってグリルで焼けば作れるじゃん」って言ってるようなもん
ナン窯ってのはナンを焼くためだけの窯なの
なんでそんな調理器具が存在するのかっていうと、それは美味しいから
38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:55:36.717 ID:omrUc2MX0.net
>>29
グリルで焼いたらうな重じゃなくなるんですかぁ?
43:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:57:15.726 ID:Evddofn10.net
>>38
まあ違うね
炭の香りしないし
50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:58:50.647 ID:7BHb7/1T0.net
>>38
うな重つくるには蒸し器で蒸す工程を経てタレにどぶ漬けしながら炭火で焼くんだよ
一般家庭ではそこまで調理器具を準備して作るのが面倒だから外で食うの
わかった?

6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:43:23.947 ID:omrUc2MX0.net
チャパティを上手に作れない女はお嫁にいけないらしいよ
7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:43:50.565 ID:gIirM/d+0.net
ナンの表面に塗られてあるバターみたいなのがおいしい
11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:45:25.606 ID:omrUc2MX0.net
>>7
俺はガーリックナンが好き
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:44:12.893 ID:K3AOsm630.net
日本で初めてナン食べたインド人はめっちゃ多い
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:44:50.712 ID:ZhLfcTUL0.net
この話聞いてからインドカレー屋でナンのおかわりを執拗に勧めてくるおっちゃんの気持ちが少しわかったような気になれた
13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:46:20.999 ID:omrUc2MX0.net
>>10
そもそもインドカレー屋でチャパティって売ってるのかな
食べたことないけど

26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:51:22.841 ID:78Y8hBmla.net
>>13
おまけ程度にお皿に乗ってたりはする
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:51:03.931 ID:VtYC3kpM0.net
タンドール窯使わないとナンじゃないから
33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:53:37.885 ID:omrUc2MX0.net
>>24
そんなピザ窯使わないとピザじゃないみたいなw
31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:53:31.896 ID:+NatNKXf0.net
インド料理店のカレーってどこも同じ味
あれって業務用レトルトみたいなモンがあるんだろうか?
40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:56:33.914 ID:Ggiv4zYK0.net
ナンうまいよな
44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:57:28.770 ID:TxMUIy090.net
そうナン?

48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 01:58:40.485 ID:p5XNmfRia.net
ナンとピザの違いは?
56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:03:19.115 ID:omrUc2MX0.net
>>48
形が違う!w
54:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:01:14.781 ID:gIirM/d+0.net
東京でおいしいインドカレー屋ってどこなんだろう
78:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:28:33.898 ID:4X4kaIfPM.net
>>54
西葛西は当たりが多いから
グーグルマップで適当に評価人数多くて星3.2以上のとこ行ってみ
出来ればコメントに英語かタミル語で書いてある店
84:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:35:21.903 ID:gIirM/d+0.net
>>78
そうなんだ
今週の休みに行ってみるわ
61:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:07:13.856 ID:CUF1MNKJ0.net
ナンって食べた事ないんだけど日本でそれに近いものって何かある?
食パンみたいなイメージなんだが

63:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:08:24.179 ID:omrUc2MX0.net
>>61
ピザだろ
72:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:22:00.785 ID:liklmZ6Pd.net
北部の一部だけってのは聞いた事あったけど宮廷云々は初めて知った
82:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:32:26.613 ID:4X4kaIfPM.net
>>72
ムガル帝国時代にもっと北の中東文化の流入だな
ただ殆どの日本のインド料理屋で出してるのはその簡略版や適当版
77:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/09/24(金) 02:28:18.791 ID:omrUc2MX0.net
>>72
それは昔の話で
今は普通に外食でもナンは買えると思う
チャパティより10倍くらい値段高いけど

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632415183