ペペロン


1:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:55:21.85 ID:u22M/wQSM0202.net
ベーコン使用
3:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:56:12.74 ID:ek8vrwR800202.net
マーガリン投入
4:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:57:30.24 ID:gVE4Aa2R00202.net
ほんだし投入
5:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:57:52.00 ID:5Qt1kWGt00202.net
塩を入れずに茹でる
6:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:57:58.64 ID:mYOAEVvg00202.net
コンソメをいれる
8:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:58:22.82 ID:b9zllwlsr0202.net
パスタ不使用
9:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:58:27.06 ID:L9M/WGe800202.net
>>1
王道定期

コンソメ使うとか市中引き回しなんやろなぁ
下手糞ならやりそう
23:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:14.21 ID:90BxmxyGa0202.net
>>9
ベーコンもコンソメも
アーリオオーリオなんだからとうがらしとにんにくとオリーブオイルと茹で汁の塩分しか使っちゃダメなんだよ!絶望のパスタなんだから!って詰められそう
10:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:58:36.80 ID:hKaPAf9B00202.net
フライパンで和える
11:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:58:49.45 ID:fW/8ISSC00202.net
塩コショウ入れる
12:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:58:54.05 ID:KrP87Ca700202.net
パスタを折る
13:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:59:12.77 ID:O9mXvy7m00202.net
強火で煽る

14:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 06:59:22.51 ID:XiWYc6IqM0202.net
チューブのおろしニンニクを使う
15:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:00:03.12 ID:JrBWpYog00202.net
鷹の爪種ごと入れる
16:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:00:07.94 ID:NF1ETe7X00202.net
瓶のにんにく使うと跳ねまくるんだけどなんかいい方法ないンゴ?
19:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:01:29.03 ID:L9M/WGe800202.net
>>16
瓶のにんにくを使わない

鷹の爪の種ごと入れても辛みが増すだけやしな
21:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:12.32 ID:NF1ETe7X00202.net
>>19
切るのめんどくさいねん
25:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:36.92 ID:ok9KxgS+00202.net
>>16
単純に火が強すぎる

33:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:04:15.07 ID:NF1ETe7X00202.net
>>25
最弱火にしてみるわ
18:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:00:41.98 ID:0EcqZS7t00202.net
乳化失敗
20:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:11.11 ID:kFsupqCM00202.net
サラダ油
22:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:14.00 ID:+hlEkyECp0202.net
乳化させたかめっちゃきいてくるよなあいつら
34:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:04:24.29 ID:MtDv+Gv000202.net
>>22
乳化させないと不味くなるししゃーない
24:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:16.20 ID:ok9KxgS+00202.net
オリーブオイルで麺を煮る

72:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:13:19.56 ID:DulsoaUDM0202.net
>>24
アフィージョ
26:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:02:49.59 ID:sCtsHBoH00202.net
マヨネーズで乳化
27:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:03:27.37 ID:T7KiSpoJr0202.net
牛乳入れて強行乳化
28:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:03:36.03 ID:oluYxL+500202.net
オリーブオイルの代わりにマーガリンを使う
29:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:03:49.41 ID:zQLGjR1g00202.net
面倒になってスーパーで買ってくる
31:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:03:52.06 ID:MmEZfr9E00202.net
IHで調理

38:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:05:01.73 ID:fW/8ISSC00202.net
昔は原理主義みたいな作り方にこだわってみた時期もあったけど普通に具材とか調味料入れて作った方がウマいンゴ
ワイは昆布茶で味付けしてるで
51:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:09:04.13 ID:IBGpLX6na0202.net
>>38
ペペロンチーノなんて本来そんなに美味いもんじゃないからな
日本だとニンニクと鷹の爪をガンガンに効かせてるからまだいいけど
102:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:17:22.14 ID:j0TCx0pb00202.net
>>38
希望のパスタ
40:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:05:32.92 ID:NF1ETe7X00202.net
乳化したペペロンチーノあんま好きじゃないねん
ボンゴレくらいのあっさり目の方が好みや
54:風吹けば名無し:2021/02/02(火) 07:09:47.78 ID:27PVGac400202.net
ワイのおすすめはオイルサーデンや
缶詰入れるだけで簡単にボリューム交ぜるから満足度高い

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1612216521