販売


1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:33:59.540 ID:G6H1a7QC0.net
ひたすら肉切っててつらたんでした
5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:35:41.154 ID:XUEkFFfM0.net
肉が憎い?
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:36:49.824 ID:G6H1a7QC0.net
>>5
肉は好きよ
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:36:05.338 ID:SdxwFiEfM.net
たまに自分の指切り落として混入しちゃったりとかないの?
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:36:49.824 ID:G6H1a7QC0.net
>>6
包丁で指切ることはあるけど切り落としまでは行かないかな
8:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:36:27.209 ID:bIVudogC0.net
肉を伸ばすのもやるの?
11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:37:58.398 ID:G6H1a7QC0.net
>>8
それは店ではやらないよ
14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:39:28.429 ID:K5o4SfRgM.net
バイト足りてたか?頑張ってヘルプしてくれたか?
17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:40:52.204 ID:G6H1a7QC0.net
>>14
フルメンバー出勤だったから一応は回ったよ
スライサー1台しかないから大変だったけど
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:39:51.990 ID:UuOMHSxka.net
いま例年お高い肉がお買い得ってホント?
例年のお値段が分からんから比較できん
20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:43:51.200 ID:G6H1a7QC0.net
>>15
年末はいい肉仕入れるから多少業者も気きかせてくれて原価安くしてくれるよ
16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:40:12.068 ID:XQElDpWEp.net
大晦日に柿安で牛肉買って食ってたわ

20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:43:51.200 ID:G6H1a7QC0.net
>>16
肉美味しいよね
27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:50:20.433 ID:XQElDpWEp.net
>>20
当たり前だけど信用あるところでそこそこの買うと美味いよな
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:01:46.639 ID:G6H1a7QC0.net
>>27
信用はでかいからね、業者が変なの仕入れさてせて店が取引止めるってなると業者も痛いだろうし
26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:49:51.794 ID:UhL09C01d.net
お肉屋さんに1枚1枚ラップに巻いてあるお肉あるんだけど
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:57:23.450 ID:G6H1a7QC0.net
>>26
場所取らなくてエコだから今はトレイ使わないところもあるね
トレイ使った方が持ち運び安いし肉崩れもしなくて空気に触れて見た目良くなったりメリットのが多いからトレイが主流だけど
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:50:29.855 ID:UhL09C01d.net
ブラジル産の鶏肉って安いけどヤバイの?

34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:01:46.639 ID:G6H1a7QC0.net
>>28
冷凍品が多くて、肉質とかは国産に劣る
味にこだわらない、鶏肉ならなんでもいいって人ならブラジルでもタイでもOKよ
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 15:53:40.671 ID:G0FUJQWO0.net
部門問わずスーパーってパート社員が優秀なのとそうでない店では全然違うよな
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:01:46.639 ID:G6H1a7QC0.net
>>29
社員だけじゃ絶対無理だしパートが優秀だと助かる、何十年も勤めてるベテランパートもいるから店の客層とかも把握してるし
33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:01:09.715 ID:OICQwpFXd.net
お疲れさまでした
一人暮らしに使いやすいサイズ充実させてくれると嬉しいです
35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:03:54.719 ID:G6H1a7QC0.net
>>33
最近は夕方メインに少量パックも品揃えするようにはしてるよ
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:04:09.815 ID:6CQIKRA10.net
生のお肉切るのって楽しいよね
俺も好き
37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:05:00.958 ID:G6H1a7QC0.net
>>36
肉切るのは楽しいね
自分の切った肉が売れるのは嬉しい
39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:06:20.292 ID:g5Tq+rLFa.net
すき焼き用とか1回じゃ食べきれなかった牛肉を冷凍するのって大丈夫?
味変わったりする?
43:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:09:01.379 ID:G6H1a7QC0.net
>>39
きちんとラップにくるんで空気に触れないようにして冷凍すれば大丈夫
あまり冷凍しすぎると冷凍焼けして品質落ちるから2週間以内には食べるといいよ
40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:07:52.906 ID:BorgT+zU0.net
薄く切るのむずくない
45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:10:10.137 ID:G6H1a7QC0.net
>>40
厚さは全部スライサーがやってくれるから切り手は盛り付け方をいかに綺麗に並べるかだね
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:12:17.409 ID:SnppQdQ40.net
お仕事って切るだけ? それも機械で

53:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:18:02.139 ID:G6H1a7QC0.net
>>47
メインの仕事はそれ、焼肉とかステーキとかは手切り
あとは日々の予算作ったりパートマネジメントしたり、売り場作って日替り商品売り込むためのPOPとか作ったり色々
50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:14:15.721 ID:gEbVcrhza.net
スライサーも古くなるとガードにもガタが来て隙間に指が入ったりするんだよな寝ぼけながらスライスしてて指先の皮スライスしたことあるよ
56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:20:28.043 ID:G6H1a7QC0.net
>>50
俺も前に豚バラうす切り切ってる時に指突っ込んで指先端切ったわ
以降は隙間空いてるようならネジ締めしっかり、自己解決無理ならメーカー呼んで当て板とか調整してもらうようにしてる
52:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:16:58.686 ID:XQElDpWEp.net
>>1みたいな人のおかげで年末年始にフラッと行って美味しい肉食べれるんだから感謝ですわ
60:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/01/01(金) 16:22:36.558 ID:G6H1a7QC0.net
>>52
ありがとうございます!
引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1609482839