サビキで


1:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:10:53.06 ID:MSkVk2nS0.net
人間がおいしく食うためだけに育て上げた魚のほうがうまいに決まってるだろ
2:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:11:30.77 ID:9+Ho5ZN70.net
食の安全性の面でも養殖が上
3:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:11:36.11 ID:VkdnoT1h0.net
ほんまそれ
5:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:12:47.40 ID:9+Ho5ZN70.net
牛肉とか豚肉は天然より美味しいやろ
天然物を有難がって食うのはただのバカやで
12:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:15:00.07 ID:5BLZtfCka.net
>>5
魚の場合運動させないとおいしくならんのや
22:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:16:47.29 ID:9+Ho5ZN70.net
>>12
ん?養殖物はずーっと止まってるんか?
26:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:17:27.21 ID:5BLZtfCka.net
>>22
止まっとるわけやないけど運動量が大きく落ちるんや
7:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:13:32.67 ID:xynCuKopd.net
でも実際天然のマグロうめーだろ
11:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:14:18.51 ID:5BLZtfCka.net
天然は身の締まりが良くて旬の脂の乗り方がええんや
逆を言えば旬の時期以外は味が落ちるんや
養殖のいいところは年中品質が安定するところや
つまり養殖は旬の天然物には及ばないけどそれ以外ならええってことや
13:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:15:03.20 ID:yTTlZ/r90.net
オリーブハマチだかは旨かったな

15:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:15:22.83 ID:s/v9Jzeb0.net
お客さん寿司は和食ですよ
17:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:16:16.20 ID:k1HzGidZ0.net
昔は餌の質悪かったけど今は美味くなる為の餌やるから養殖のが美味いことも多いな
21:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:16:37.04 ID:d94ace5b0.net
魚種によるとしか…

最高値を取れば流石に天然だけど
28:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:17:43.65 ID:ZxmRczZ5M.net
フグは天然の方が美味しいって聞いたな
養殖のフグは毒をため込めないストレスで自傷しまくるみたいやし
50:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:20:46.88 ID:trhOOoHG0.net
>>28
ストレスというか食欲のせいで狭い生簀で飼うと隣近所の体齧るだけや

養殖したフグが天然のフグに齧られたら毒移るんやから面白いよな

57:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:22:45.11 ID:ZxmRczZ5M.net
>>50
そうなんか
おもろいなフグ
65:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:23:58.01 ID:trhOOoHG0.net
>>57
フグの生態面白いぞ
ストレス云々は毒のせいじゃないけど。ただの食欲のせい

あいつらフグ毒に対して実は耐性あるだけでフグ毒で死ぬんだから面白いわ
58:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:22:51.89 ID:qcfiYLaId.net
>>50
ゾンビかみたいやね
77:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:26:05.00 ID:trhOOoHG0.net
>>58
だからあいつら養殖する時は幼魚の時点で歯を切る
ひれやら体齧られた個体出てくるから
83:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:27:10.20 ID:v1uWU1xK0.net
>>77
かわいそう
90:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:28:06.94 ID:trhOOoHG0.net
>>83
養殖てそんなもんや
牛だって角切りするし、豚だって歯抜くしな
30:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:18:23.46 ID:PjbahkJzr.net
天然魚ってめっちゃ虫とか食ってそうだよね
31:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:18:40.97 ID:yTTlZ/r90.net
魚は海流に揉まれないと旨くならんとか天然プランクトンがどうだの言うが
そこら辺は人間の力でどうとでもなるな
海流はプールで作れるし
32:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:18:49.46 ID:IDGgzT/u0.net
魚によりけりやからな
天然至上主義はアホやと思うわ
35:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:19:06.66 ID:llT/HNY+0.net
この間初めて養殖ホンマグロの赤身食べたけどあれはヤバいわ
安いマグロ特有の血のような感じがしない

47:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:20:30.50 ID:yWtiJAhHa.net
>>35
流通過程で冷凍させてないマグロは別物や
大事なのは鮮度
36:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:19:19.32 ID:iOm2bnNr0.net
鮎は養殖もんの方が大きいし脂ものってて好きやけどな
年配者は身が柔らかすぎるとか香が少ないって文句いいよるけど
308:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:56:45.53 ID:pAymvueed.net
>>36
天然鮎は藻食べるから香りがいいて聞くな
48:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:20:37.29 ID:evPFo6jb0.net
>>36
そこは好き好きとしか言えんが、鮎は典型的に養殖と天然で味が違う
ワイは天然ガス物の方が断然美味いと思う
64:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:23:44.93 ID:iOm2bnNr0.net
>>48
天然ガスで育てるのか…
まぁ天然ものが美味いのは分かる
39:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:19:49.69 ID:r7p3JyW7r.net
天然は脂がくどくないおじさん「天然は脂がくどくない」
61:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:23:24.55 ID:ojphXfMn0.net
野菜なんてある意味完全養殖やん
66:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:23:59.76 ID:v1uWU1xK0.net
やはり米は天然物に限るな
70:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:24:50.67 ID:auQm9SrT0.net
天然は一番旬の時期を切り取った味ってだけのを忘れて全部天然が上にしとるから話がおかしくなる
というかわざわざ養殖サゲが必要ない、養殖サゲないと旨さ感じられんのか
81:風吹けば名無し:2020/09/20(日) 07:26:44.71 ID:nU652YZD0.net
>>70
養殖下げないと食通アピールできないやん

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1600553453