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北海道の


1：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:20:03
海「取れたてがうめェんだこれが」ﾆﾁｬｱ

僕「コリコリするだけで醤油の味。磯臭いしこんなんありがたがってんの？」

海「」

貝類は過大評価
2：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:20:59
じゃあ食わなくていいよ
5：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:21:44
つけすぎだよ
6：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:21:55
わかる
何が良いのか分からない
9：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:22:29
つぶ貝はうまい
10：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:22:41
涙目で磯臭さを味わうものだと思ってる
12：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:22:55
貝で旨いのってアサリだけだよな
13：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:23:10
刺身は正直美味くないな
サザエは網焼き、鮑は酒蒸しが最高
刺身で食って美味いのは赤貝とか姥貝
18：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:07
>>13
おっ中学生か？
15：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:23:44
焼きはまぐりほんま美味いわ
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16：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:23:47
ほたてはうまい
19：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:09
バイ貝うまいよな
20：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:25
逆に貝類以外であれだけコリコリしてるものってあるか？
185：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 17:18:16
>>20
ナマコ
21：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:32
サザエやアワビを生で食わすのは観光客向けの店だな
産地の人間なら火を通したほうが美味いと知ってる

22：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:39
旨いんだよなあ
24：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:24:51
牡蠣よりうまい食い物なし
38：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:27:25
>>24
牡蛎は調理法が難しい
生ガキを有り難がるのは素人
焼きも蒸しも味が抜けるし、カキフライは衣の食感と本体のギャップが惜しい
牡蛎で最高なのはグラタンかパン粉焼き
食ってみたら分かる
68：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:32:31
>>38
断トツで生牡蠣がうまいが
26：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:06
アワビバターで焼いてかぶりつくとうまい
27：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:14
うまい高級貝はカキとはまぐりだけや
30：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:27
何も考えずにうまいうまい言って食ってたわ
確かにそうか
31：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:31
味覚障害
自然のものを旨いと感じられなくなったら終わりよ
32：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:54
ホッキ貝のしゃぶしゃぶぐううま
36：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:26:59
腐りかけがうまい

110：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:45:43
>>36
これ
アミノ酸が増える気がする
43：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:28:15
貝大好きだけど一理ある。
ナマコも結局甘酢が美味しいんだよな
45：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:29:07
二枚貝はうまい
巻貝は味しない
48：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:29:44
ワイ「どんな調理しても上手いンゴ！」
49：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:29:53
貝って火を通したほうが明らかに旨味増すよな
牡蠣ですら焼いたほうが美味いと思う
50：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:30:00
貝の磯臭さは好きやけどワカメのそれは無理やわ
なんでやろ
51：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:30:10
アワビは値段の割にって感じよな
28：風吹けば名無し:2020/01/28(火) 16:25:16
磯臭さと言えば石垣島とかでよく食べるシャコ貝が物凄く磯臭い
しかしここまで行くとむしろメチャ美味いんだなこれが
同じく石垣島では夜光貝も刺身で食べられるが、ニチャニチャしてないイカみたいで
逆にクセが無くて物足りない
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580196003