母ちゃんが水の温度は100度以上にならないことを理解してくれない・・・・・・ : 稲妻速報

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2020年01月22日

母ちゃんが水の温度は100度以上にならないことを理解してくれない・・・・・・

カテゴリ

1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:51:04

また沸いてる鍋を強火で沸騰させて時短しようとしてる

3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:52:09

圧力鍋なら100℃超えるだろ

4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:52:11

圧力鍋使えば100度以上になるだろうが

6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:52:30

そっちの方が熱くなるんじゃないの？
？

8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:52:53

高気圧ならなるぞ

9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:53:15

塩入れたら100度超えるぞ

10：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:53:15

具に味染みない。ガス代無駄。まずい。の三悪だと理解してくれない

21：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:00:41

>>10
つまり100℃と言うことよりも
味が染み込む理屈を知らない知る気もないイイカゲーンだわ
多分アレンジャーも併発していると思われる

22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:01:30

>>21
はいはい、浸透圧浸透圧

26：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:13:19

>>22
味を染み込ませたいなら火を止めろと教えてやったらどうだ？

【衝撃】嫁「ごめん、終電すぎちゃって・・・」俺「迎えにいこか？」嫁「えっ」→結果…
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14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:55:08

熱が状態量じゃないことを説明してやれ

16：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:55:22

気体の水は100度以上になるぞ

23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:02:02

>>16
家庭料理で超臨界まで目指すの

25：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:13:14

真水じゃなくて色んな具材や調味料が混じってても変わらんの？

29：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:38:56

>>25
変わるよ
沸いた味噌汁で火傷すると大変な事になる

27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:15:49

水が100度云々じゃなくてただの料理下手やん

32：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:46:52

トリハロメタン飛ばそうとしてんじゃないの

33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 12:48:45

やっぱ義務教育って大事だよな

13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/01/20(月) 11:54:29

グラフ使って論破していこう

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1579488664

コメント一覧 (50)

- 1. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:24
- レスに圧力鍋では水の沸点が上がるってあるけど、要は仮に外気圧が上がれば水の沸点は１００℃を軽く越える事ができるんだけどね
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- - 33. 稲妻名無しさん
  - 2020年01月22日 22:05
  - >>1
    ここまでそれで生きて来ちゃったのなら理論説明はもう諦めて、高級料亭の料理長が言ってたと言えば素直に聞きそう
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- 2. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:26
- てか別に１００度になったからって一瞬で水蒸気になるわけじゃない
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- 3. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:31
- むしろ始めは70度くらいで調理すると肉や魚は硬くならないよ
  あと、味は冷める時に染み込むってのも間違いらしいね
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- - 45. 稲妻名無しさん
  - 2020年01月23日 12:05
  - >>3
    仮に50～60度に染み込むとするなら、冷めるときと書いても説明不足なだけで間違いではない
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- 4. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:32
- 圧力鍋の時短調理ってやっぱ高温なのが良いの？
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- 5. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:32
- ※１　ゲエジか？？
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- 6. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:34
- たぶんこう習ったと思うんだよ、水は摂氏100度で沸騰すると
  でも正しくは、一気圧時だと99.974度で沸騰するんだよ
  沸騰温度は気圧によって変化する、気圧が下がれば低い温度で沸騰（富士山山頂付近だと88度位で沸騰する）するし、気圧が上がれば100度を超えても沸騰しない
  これが正解なのでウソを親に教えちゃダメ
  信用無くすのと、自分が無知なのが露呈するぞ？
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- 7. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:37
- 味が染み込むのは温度じゃなくて浸透圧
  だから基本は「さしすせそ」
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- 8. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:39
- 沸騰させるくらい熱しちゃうと不味くなるものも多いなぁ
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- 9. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:42
- 例えば鉄を熱して液体にしてもそれは鉄だろう
  水だって同じことで別に圧力鍋とか持ち出さんでも余裕で100℃は超える
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- - 46. 稲妻名無しさん
  - 2020年01月23日 17:28
  - >>9
    それはつまり水蒸気も水なんだから気体にしちゃえば100℃超えるって言いたいのか？
    鉄と違ってH2Oには氷、水、水蒸気という三態に対応した名称があるんだからそれは違うと思うが、、、
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- 10. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:43
- 問題の本質は温度云々じゃないだろ
  ただのメシマズじゃねーか
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- 11. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:44
- お前の母ちゃん、物理学者。
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- 12. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:45
- 鍋というからには真水じゃないだろ。
  100度なんて普通に超えるわ。
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- 13. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:45
- 深海では熱水噴出孔の温度は200度を超えるんだよなあ
  1気圧だと100度くらいで蒸散してそれ以上温度があがらなくなるだけで
  蒸散しないようにしてやればもっといく
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- 14. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:46
- コンロで煮るよりストーブの上で煮込んだ方が美味しくできるね
  遠赤外線なのかな
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- 15. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:47
- ソレー効果関係ないらしい
  www.jstage.jst.go.jp/article/ajscs/21/0/21_0_1083/_article/-char/ja/
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- 16. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:47
- テールトゥノーズで車間距離詰めてくるのもだいたいこういうおばはん。物理をご存知ないのだ😅
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- 17. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:47
- 状態図見せれば一発よ
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- 18. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:48
- 頭悪いヤツ多すぎで草
  １００度で蒸発するだけで水自体は１００度なんて超えるぞ阿呆ｗ
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- - 21. 稲妻名無しさん
  - 2020年01月22日 20:50
  - >>18
    誰一人超えないなんて言ってないだろ
    バカ過ぎw
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- 19. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:49
- スチーム掃除機も100度超えてるな
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- 20. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:49
- 沸騰させても味はちゃんと浸み込むけど栄養素がより壊れるし
  大概食材は崩れる、固くなるで良い事無いしな
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- 22. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 20:52
- パスタとか余熱で茹るから沸騰したらすぐ火を止めてる
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- 23. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:10
- 沸点上昇とか圧力とか関係なく沸騰してればそれが温度MAXだがな
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- 24. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:13
- やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ。
- 0
  
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- 25. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:15
- グツグツやれば旨くなると思ってるやつ。
  じっくりことこと煮込んだスープのせいやぞ。
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- 26. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:19
- 理論や常識を教えてもそんなことないの一言で済ませるからね
  ソースはうちの親
  ホンマ苦労したわ
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- 27. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:28
- うちの親も味噌汁や鍋をぐつぐつ煮る
  コンロの火力が強すぎるのかな
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- 28. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:35
- 何の調理かにもよるけどな
  まあだいたい無駄だけど
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- 29. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:40
- スレ内も※欄もわけわかんないのばっかだなｗ
  本質は「お湯湧いてんのにさらに強火にして時短！とか思ってるババァにはどうやって説明したらいいんだ？」って話だろ
  水の沸点とか気圧とかそんなの誰も聞いてねぇだろｗ
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- 30. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:48
- お湯が躍ることによって、撹拌効果が多少生じるけどそれだけだな。
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- 31. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:52
- このユトリがぁｗ
  「沸点上昇」って現象もしらねぇくせに、
  水の沸点論議しようなんざ５２億年はやいわ!
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- 32. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 21:58
- うちのオカンも強火信者だわ、グツグツを維持するくらいでいいんだからって言っても聞きゃしねぇ
  最近は「鍋底から火が出てると袖口に火がつきそうだから止めてくれ」って説得した
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- 34. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 22:16
- 極論、味が染み込まないとは言えんこともないだろうが、そんな程度で不味くはならんよ（焦げが全体に回って・・・とかなら分かるけど）
  せいぜい、50点が55点になるかどうかってレベルの話
  時短については高温を維持するわけだから、意味なくはないだろうな
  とはいえ、合成調味料で手軽に美味しい料理を作れる時代に不味い飯を作るっていうのは、根本がおかしくなきゃ作り出せないだろうから、そもそも・・・な気がする
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- 35. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 23:13
- どうせ何言っても分かろうとしないんだから実験させたら？
  温度計で計ったり火加減や冷ます時間を変えた煮物を比べたりして
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- 36. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 23:16
- 圧力や、調味料入れたら塩分濃度によっては100度以上になるやろ
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- 37. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 23:24
- メシマズな人って煮込めば煮込む程味が染み込むって思ってるよね…
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- 38. 稲妻名無しさん
- 2020年01月22日 23:29
- ぐらぐらの方が早いのは早いだろ
  
  何作ってんのかしらけど
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- 39. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 01:03
- 圧力なべ買ってやれよ
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- 40. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 03:24
- 友人女が独身息子の狭い社宅マンションへ留守中に行ったら、冬ですきま風がヒューヒュー「息子が可哀そう」とあらゆる隙間をテープで張って帰って、私に「そんなことしたら、酸欠か、暖房器具の一酸化中毒になる！」と言ってもなかなか理解できなかったことがある
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- 41. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 05:01
- 母さん(85)イッチ(63)とかじゃねえの？
  だったらムリだな
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- 42. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 05:17
- 標高の高いところでメシを炊くと、100度以下で沸騰しちゃうもんだから、芯が残ってるのに外側はベチョってるマズメシになるんだよね
  ちゃんと調査したら強火で沸かし続けるお宅は標高の高い所に分布してたりして
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- 43. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 09:20
- 強火で香りが飛んだりするし良いことはない
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- 44. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 11:39
- 同じじゃなくね
  中火と強火では沸騰の状態が明らかに違うじゃん？
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- 47. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 17:44
- 管理人の目論見から外れて大真面目な話になっていて喜ばしいです
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- 48. 稲妻名無しさん
- 2020年01月23日 20:49
- いや、そもそも1気圧であることなんて中々ないんだから、100度越えたり越えなかったり普通やろ
  そもそも家庭では真水じゃないし
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- 49. 稲妻名無しさん
- 2020年01月25日 19:51
- 100度とかどうでもいいんや
  煮物に味がしみ込むのは冷めていくときなんやで
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- 50. 稲妻名無しさん
- 2020年01月28日 11:46
- 味のしみてない煮物
  かわいそう
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