袋ラーメン作るときに茹でたお湯でスープ作る奴ｗｗｗｗｗｗ : 稲妻速報

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2019年09月18日

袋ラーメン作るときに茹でたお湯でスープ作る奴ｗｗｗｗｗｗ

カテゴリ: 体験

1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:36:03.003 ID:SvgspZSsr.net

一度でいいから別のお湯でスープ作ってみろ

2：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:36:21.230 ID:Dbf6w8y9a.net

なんで

3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:36:46.121 ID:ipPRVZln0.net

そこまで味変わらないけどな

4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:36:47.002 ID:/ft/A4Jc0.net

旨くなると？

8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:39:53.775 ID:SvgspZSsr.net

>>2
>>3
>>4
結構変わるぞ

6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:38:34.773 ID:s3a5498ra.net

寧ろスープで茹でるから

7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:39:02.391 ID:zGnXpT+VH.net

いや、実際お湯変えたら結構味変わるよ。美味くなる

9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:40:50.530 ID:k6PLdFnf0.net

麺といっしょにスープぶちこんでる

14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:42:59.793 ID:SvgspZSsr.net

>>9
別にそれでも構わん
ただ、一手間で美味しくなるってことよ

10：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:41:19.116 ID:Q3TBcsvL0.net

なんのための袋麺か

11：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:42:17.491 ID:ajWm7Glh0.net

袋ラーメンの美味しい作り方ってそれくらいしかないよな

22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:44:39.468 ID:SvgspZSsr.net

>>11
まあな、湯切りも大事

12：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:42:21.286 ID:YdZm8Nx90.net

麺から溶ける塩分を捨てられるから
上流階級は綺麗なお湯で別の器でスープ作るんやで
上流階級は基本つけ麺スタイル

15：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:43:16.101 ID:s/E5Tt3j0.net

簡単に済ませたいからわざわざやらんわ

19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:44:22.897 ID:R+1zCM7Z0.net

面の表面の油落とすからおいしいよな

24：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:45:29.558 ID:LOHm8L3yr.net

バリバリの袋麺の場合はわけないけど生麺タイプは分けてる

27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:46:25.225 ID:k6PLdFnf0.net

麺を茹で終るまでさわるな形を崩すなっていう作り方の方が気になる

28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:46:41.307 ID:PkseDC2H0.net

別で作ると麺の油がないから味があっさり気味になる
ただ同じお湯だと微妙に油の酸化した匂いが混じったりするので一長一短

32：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:48:57.650 ID:SvgspZSsr.net

>>28
これは好みにもよる
だから一度は試してほしい

30：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:47:11.135 ID:CfXb3k+q0.net

醤油ベースのスープなら簡単に作れるらしいぞ

34：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:50:05.540 ID:sRxB7gNo.net

たしかに意識したことなかったな

35：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:51:46.555 ID:9Dhm9SQK0.net

袋麺はチキンラーメンしかなかった

36：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:52:24.236 ID:gn3H502Fp.net

え？麺茹でて一緒の方がおいしくね？麺の油が出ておいしく感じるんだが

40：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:54:51.299 ID:kbX+U/R9d.net

袋の作り方通りにやるのがメーカーが想定した本来の味になるはず
乾麺からダシが出るように作ってるのもあるし
おおよそ、粉スープは煮汁で、液体スープは別お湯で作るようにできてる

41：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:55:31.987 ID:GcWmnud40.net

>>40
まあだから別々にやるとなんか物足りないのよね～

42：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:56:41.605 ID:SvgspZSsr.net

>>41
まあ好みよ
一度やって判断したらいい

46：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 17:11:18.210 ID:HcdJquS7M.net

湯で汁使う方が旨いけど
溶けだした塩分と汚い油が無理

47：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 17:15:24.197 ID:0sarpnFM0.net

ノンフライ麺ならまだ許せるが揚げ麺の茹で汁をそのままスープにするとか信じられん

48：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 17:25:13.932 ID:IIsprLLlM.net

ラーメン入れる器を予めお湯で温めとくといいと聞くが

49：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 17:28:26.673 ID:k6PLdFnf0.net

インスタントに腹を満たしたいのにいろいろ凝っちゃうやつｗ

56：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 18:27:38.546 ID:qw11s7eHa.net

1茹で汁とスープの湯を別にする
2熱湯に麺を入れたら茹で上がり三十秒前まで触らない
3味の素を足す
ほかになんかある？

60：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 18:35:21.925 ID:DcFjLHVh0.net

分ける事を推奨してる袋麺だけでやればいい
説明書通りの調理が一番おいしくなるように作ってあるに決まってるだろ

63：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 18:39:21.289 ID:qw11s7eHa.net

実際ゆで汁とスープ分けると美味いって思うけどな。最初に、多めに熱湯作っておいて麺入れる前に丼に移すだけだから面倒とは思わないけど。

43：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/17(火) 16:58:19.873 ID:zGnXpT+VH.net

カップ焼きそばもお湯2、3回変えて麺洗うとうまい

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1568705763

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コメント一覧 (87)

- 1. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 16:29
- インスタントにそんなの求めてない
- 0
  
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  がしました
- - 37. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 18:44
  - そうしろと明記してない限りは麺ゆでたお湯でスープ作ること想定してるからただの無駄な手間だよ
    >>1が美味しいと思うのは勝手だけど
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 68. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 09:28
  - この、やりもしないで否定する人間の多さよな
    >>1は合う合わないは仕方ないから一度お試しあれ、と一方的に美味いといってるわけでもないのに
  - 0
    
    inazumanews
    
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- 2. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 16:30
- マルタイの棒ラーメンは別々にした方が美味い
  麺茹でた湯使うと嫌な滑りがあって不味かった
- 0
  
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- 3. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 16:33
- 美味いラーメン食いたいなら外に行く
  そんな手間かけたくないからインスタントなのに本末転倒
- 0
  
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- 4. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 16:38
- メーカーは煮汁込みで味決めしてるんだよ
- 0
  
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- - 70. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 11:35
  - >>4
    昔はともかく今はそういう想定で作っているからな
    別のお湯でスープを作るとサッパリし過ぎた感じになる
  - 0
    
    inazumanews
    
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- 5. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 16:47
- 蕎麦湯を飲むなら、ラーメン湯も飲めよ
- 0
  
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- 6. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:09
- こいつらカップラどうやって喰ってんの？
- 0
  
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- - 17. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 17:42
  - >>6
    意識高そうだし、食わねーんじゃね？あるいはほら、粉とか液体スープ使うタイプしか食わないとか
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- 7. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:10
- 鍋２つで湯でとスープに分けるってこと？へー…
  面倒だな
- 0
  
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- 8. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:11
- 粉っぽくなってクソ不味くなるやつもあるから分けた方がいいやつがあるのは確か
- 0
  
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- 9. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:14
- カップ焼きそばで3回お湯換えとか正気じゃない。
  ソースの味で全部消えるわ
- 0
  
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- 10. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:15
- それならインスタントのじゃなくて生麺タイプの買うわ
- 0
  
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- 11. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:15
- 袋麺でラーメン屋の麺と同じにする茹で方が有る。一人前なら鍋にライス用のスプーンの大きさ、つまり大匙一杯の重曹を湯に解き、麺を入れて３分高温で煮る。最初沸騰したら中火でやること。あふれる。其のあとザルなどに入れて湯を切って素早く湯で書け流す。　別に用意した熱いスープに入れれば本物の麺のラーメンができる。鳴門とか海苔をトッピングして普通の胡椒を振れば出来上がり。びっくりするほど　ラーメン屋のラーメンになる。ついでに丼も買って、チャーシューも買って準備すれば友人も見直してくれる。理論的にはカン水もアルカリ、重曹もアルカリで共通だから。重曹は食品でもある。昔はこれでパンを膨らませた。
- 0
  
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- - 19. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 17:44
  - >>11
    そこまでするなら生麺使うわ。
  - 0
    
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- - 25. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 17:55
  - >>12 >>19
    楽しさを味わえ。何故ラーメン屋の麺の味が違うかよくわかる。努力しないのはニートと同じ。できたときの達成感は大きい。
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 28. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 18:10
  - >>25
    だが断る
  - 0
    
    inazumanews
    
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- 12. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:27
- >11
  いや袋麺にそんなの求めてないから。
- 0
  
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- 13. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:28
- 最初は煽り気味なのに反論されまくって最後は好みとか日和ったこといい出すの本当に草
- 0
  
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- 14. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:32
- あんなもん粉が溶けててヌメッとするだけじゃん
  何のためにたくさんのお湯で茹でたりスープを別に作ったりすると思ってんの
  出汁が出て美味しくなる肉や野菜のとはまったく違うぞ
- 0
  
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  がしました
- - 46. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 19:41
  - >>14
    お前一個なんぼのカップラーメン食べとんねんww
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- 15. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:32
- スープの方をポットのお湯で作ってみるだけ出だから試すのは楽
  かと思ったけど麺の湯切り用のザルがいるか。
  洗いもの少し増えるな
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 16. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:32
- 麺にも味を仕込んでるところもあるのに
  それ湯切りしたら意味ない
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 18. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:43
- ＞一度でいいから別のお湯でスープ作ってみろ
  
  それはインスタントの利点捨ててるよｗ
  
  それするんなら値段がほぼ一緒の生ラーメンを買って作ればはるかにインスタントより美味いし手間が一緒になっちゃう
  
  袋めんは手軽に肉や野菜と煮込んで食うためのものなんだよ
  
  お湯を注ぐだけのカップめんや本格的な生ラーメンとの違いはそこなんだよ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 20. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:44
- 味目的の人もいればカロリーカットの人もいるだろうさ
  ただ生麺言ってる人は論点が違う、袋即席麺をどう調理するかの話だからね
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- - 47. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 19:42
  - >>20
    その土俵がそもそもあらへんがなww
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- - 54. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 20:40
  - >>20
    好みの問題だがメーカーは煮汁込み(麺の油分込み)でスープの味を作っているので、一般的に美味くなるというのは違う。
    調理の問題というよりその手間をかけた方が美味いかどうかが論点であり、その手間を掛けるぐらいなら生麺の方がいいというのは論点としてそんなにズレていない。
  - 0
    
    inazumanews
    
    がしました
- 21. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:46
- 手間かけるなら、最初から生麺で作ればいいのにね
- 0
  
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  がしました
- 22. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:46
- ※20
  違わないだろ
  手間かけるならインスタントラーメン選ぶ必要ねぇわ
- 0
  
  inazumanews
  
  がしました
- 23. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:52
- 本当にインスタントですぐ食いたいならカップ麺でいい
  ひと手間かけたいなら生麺買って好みにやる
- 0
  
  inazumanews
  
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- 24. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 17:52
- 　　
  こういうこと言うバカ舌がまだいるんだ
  袋ラーメンの麺にも味がついてるんだよ
  味のついたお湯を捨ててどうする
  　　
- 0
  
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  がしました
- 26. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:01
- 袋麺に手間暇かけてネットでグダグダ言う奴がまさしくニートやと思うで
- 0
  
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- 27. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:03
- なんとなく酸化油が落ちるから、子供に食べさせる場合はそうしてる
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- - 31. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 18:21
  - >>27
    水素水飲んでそう。
    文系でしょ？酸化ってなにか理解してる？w
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- 29. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:15
- カレーとかもそうだけど説明通りに作るのが一番味と手間のバランスが取れるようになってるんだよ
  そこから何かを足したり引いたりは全部好みの問題でしかない
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- 30. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:20
- 俺はスープの素を少なく使って
  スープも一口ぐらいしか飲まない
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- 32. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:27
- 俺のほどになると麺に味ついてること知ってるから一杯目の麺は捨ててそのスープで二杯目作るね
- 0
  
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- 33. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:34
- ※22
  ラーメンを買うのがスタートじゃなくて袋麺を調理するのがスタートだよ？
- 0
  
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- - 48. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 19:43
  - >>33
    その前提がそもそも破綻しとんねんww
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- 34. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:35
- 料理好きな俺からすると位置付けはこうだな
  
  カップ麺　調理をしたくないときに作る（でも刻み葱ぐらいはいれる）
  袋麺　手軽に食べたいときに肉野菜玉子などを加えるけれども鍋一つで作る
  生ラーメン（マルちゃん正麺は生麺に準ずる）　家で本格的なラーメンを食べたいときに作る（チャーシューやシナチク等を用意する）
  
  袋めんで手間をかけすぎるのはアホらしいな
- 0
  
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- 35. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:37
- 誰かやきそば弁当のスープについて一言くれ！
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- - 80. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 22:01
  - >>35
    湯切りをスープに出来るだけで弁当名乗るな！
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- 36. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:38
- 麺に味がついてるし茹で汁にも味が出てるんやで
- 0
  
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- 38. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:45
- 何回かやったけど、確実に味が薄っぺらになって旨くない
  メーカー側が茹で汁使うこと前提に油分やら調整してるんだから
  付属スープ使うなら、そりゃそうなるわな
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- 39. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:45
- でもこんな事言いだしたら次は湯切りがーってなるし
  その次は蕎麦やウドンみたいに流水で水洗いしてーってなるだけで、きりがないと思うけどね
  好きな食べ方で良いんじゃね？
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- 40. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:47
- 通は袋に直接、お湯を注ぐんだよなぁ・・・
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- - 58. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月18日 21:27
  - >>40
    アツゥイ！
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- - 83. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月21日 07:52
  - >>40
    本当の通は袋のままバリボリ割って粉スープをかけて食べるんだよなー。
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- 41. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 18:51
- てか、メーカーはそのまま説明とおりに作ったのが一番うまいって言ってるじゃん
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- 42. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:00
- 大して変わらねーよ
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- 43. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:13
- 馬鹿だろコイツインスタントの意味調べろ
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- 44. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:16
- 一口コンロしか無いから、別に湯を沸かしてスープ用のお湯を用意出来ない。
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- 45. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:36
- カップヌードルの場合どうすれば良いんですか？
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- 49. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:50
- 俺がインスタント麺食うときは手間かけたく無いときだからまずそんなことはやらない
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- 50. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 19:51
- これメシバナ刑事タチバナってTVですでに紹介されてる
  
  名付けて「スープクリア」、らしい
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- - 71. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 11:40
  - >>50
    それ原作の別の話で、袋麺のスープはゆで汁で溶く前提で味付けしてるから…
    とお茶を濁した発言していたりする
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- 51. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 20:09
- 粉スープって茹で汁で溶かすことを前提に作られてるんじゃないの？
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- 52. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 20:13
- 別で沸かさないって底辺すぎやろｗ
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- 53. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 20:17
- この情報を初めて知ったのは40年くらい前の少年漫画だな
  
  実のところ袋麺は茹で汁の味や栄養も計算してつくられてるから
  この件は完全に好みでしかない。
  油や塩分は微々たるもの。スープを飲み干したら同じ事だしね。
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- - 72. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 11:41
  - >>53
    その時期だったらゆで汁使わない方が良かったかもしれないが今は違うからな
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- 55. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 21:13
- インスタント焼きそばは人の食うものではない。添加物ヤバイ。
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- 56. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 21:16
- 好きなように好きな物食っていいぞ
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- 57. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 21:26
- ・湯を捨てない→製麺時の油が溶け出し湯が濁る
  ・湯を捨てる→油とともにコクが無くなる
  
  ・解決法
  丼に麺を入れ沸騰直前の湯をよく麺にかけつつ八文目ほど注いだらレンジで二分半加熱し出来上がったものに湯を適量足し粉末スープを入れる
  油が溶け出さないためスープも濁らないしコクも消えず麺にコシが出る
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- 59. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 22:03
- 油気塩気が足りなくて普通に不味くなるよ
  付属の粉末スープは必ず全部入れる物だと勘違いしてないかな
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- 60. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 22:41
- お湯多めに沸かす→スープ分だけ注ぐ→麺ゆでる→冷水で絞めてスープにin
  いつもこうだわ
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- 61. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 23:47
- 油がーって言うやつはそもそもフライの乾麺食わなきゃいいのに
  ノンフライの袋麺はあるだろ
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- 62. 稲妻名無しさん
- 2019年09月18日 23:53
- 袋に直接お湯入れたら絶対ヤバい成分溶け出すだろｗ　
  
  俺も茹でたお湯は捨ててる。　インタント麺に使われてる輸入小麦には、防腐剤が入ってるから。
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- 63. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 00:22
- インスタントがあるじゃない
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- 64. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 00:44
- その方がおいしいのだろう。
  その方が体にいいのだろう。
  けど、わざわざお湯を別に作る手間を考えると結局茹でた汁に粉末スープを入れた方がはるかに『楽』
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- 65. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 00:48
- 辻嘉一さんは、インスタントラーメンは別茹でにして、袋のスープは半量だけ使えと書いてた。物足りなければスープに牛乳を入れろ。
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- 66. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 01:08
- 袋に書いてあるとおりに作れ
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- 67. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 09:15
- ※66
  ホンマそれ
  カレーとラーメンは書かれたレシピ通りが美味い
  ちな45のｵｻｰﾝだが子供の頃同じことを考えてお湯を変える(別の湯でスープを作る)は実践してみた。塩ラーメンに味噌ラーメン。やっぱり油は抜けたものの『サッパリ』ではなく『ひと味足りない(関西弁で言う水くさい)』と感じて以来分けていない。寧ろ袋背面に書かれている野菜や卵を加えれば美味い事の方にｲｯﾁがシフトして拘ることを切に願う。
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- 69. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 09:53
- >一度でいいから別のお湯でスープ作ってみろ結構変わるぞ
  >一手間で美味しくなるってことよ
  
  最初に↑って書いてるのは無視ですかそうですか
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- 73. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 12:50
- 手間掛けすぎる言うほど手間か？単にお湯を別に沸かすだけやぞ？
  
  マルちゃん正麺はどっちでも美味しいけど
  サッポロ一番は分けたほうがぬめりが無くて美味しい
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- - 74. 稲妻名無しさん
  - 2019年09月19日 13:43
  - >>73
    サッポロ一番味噌ラーメンこそゆで汁使わないとコクが薄まり味噌の味が強めになるので
    別のお湯を用意する作り方が合わない袋ラーメンだと思うが
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- 75. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 15:31
- 各自好みはあるけど一度やってみても損は無いと思うよ、自分もおすすめ
  たった一回、捨て回のつもりで試してみたら本当の自分の好みがわかるはず
  
  お湯をマグカップに一杯分別に沸かしておいて
  麺が湯であがったら麺を箸で押さえてお湯を捨てる
  んで別に沸かしておいたお湯入れるだけだから
  (多めにお湯沸かしてサッっと一回多くお湯捨てるのもアリ)
  
  自分はこれやって油の臭みがよくわかって相当面倒な時以外はお湯捨ててる
  正当な作り方ではなくアレンジとして、一度お試しあれ
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- 76. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 15:43
- ※74
  ゆで汁使うと油がくどいしつこいで食い終わる頃にはもううんざりするわ、味噌が濃いなら湯を多めに入れるか素を少なめにするか
  すればいいだけだし
  それに味噌味に限った事じゃないしなこれ
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- 77. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 17:43
- くどいとかしつこいとか只の好みの問題。
  お前がそう思うならそれでいいだけのこと。
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- 78. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 19:01
- 水多めにして沸騰したら麺投入前にお湯でスープ作れば、鍋一つで済むで
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- 79. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 20:02
- 実際やってみてコメした奴いないよねｗ
  (元々やったことある奴は除く)
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- 81. 稲妻名無しさん
- 2019年09月19日 22:07
- まあ、やってみても良いとは思うけど。たいした手間ではないし。
  既に書かれてるが、麺の油が落ちてコクとでも言うのか？それがなくなり味気なくなったな。
  別に胡麻油とか足してもなんか違う。手間とかなんとか抜きにして、袋麺には袋麺の食べ方が良いって事かもね。
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- 82. 稲妻名無しさん
- 2019年09月20日 08:17
- 煮込まずに火を止めてから粉入れろとは書いてあること多いよな
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- 84. 稲妻名無しさん
- 2019年09月21日 08:28
- ※83
  粉かけすぎるとしょっぱいんだよなｗ
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- 85. 稲妻名無しさん
- 2019年09月21日 10:57
- これは、ウチのオカンやババ様（どっちも他界済み）のことだわ。
  「煮汁でスープを作る」どころか、
  「最初から煮汁にスープの元をぶちこむ」手抜き料理！
  ガキの頃から「ラーメンて、味薄いんだなぁ」と思ってて、
  自分で料理するようになって袋のレシピみて驚いたわｗ
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- 86. 稲妻名無しさん
- 2019年09月22日 21:13
- やきそば弁当のお湯間違って捨てちゃった時に普通のお湯でスープ溶かしてみたけど
  一味足りないというか物足りないというかダメだったなあ
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- 87. 稲妻名無しさん
- 2019年09月24日 19:04
- >麺を茹で終るまでさわるな形を崩すなっていう作り方の方が気になる
  それ粉末スープ入れずにやるとお湯吸った麺がふやけて不味いからな
  
  チキンラーメンの前でも同じ事言えんのか？
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