10000


1::19/08/18(日)16:13:39 2PE
1万もだせないから自分で焼いて食べてみたいんや。。。
2::19/08/18(日)16:14:17 NAH
店の1万のステーキを肉屋で買いたいってことやな?
5::19/08/18(日)16:14:49 2PE
>>2
そう。店で1万するステーキを肉屋でかいたい
3::19/08/18(日)16:14:42 p8D
調理しない分安くなるやろね
7::19/08/18(日)16:16:12 2PE
>>3
人件費とか色々省けるからけっこう安く買えるやんな?
6::19/08/18(日)16:16:00 GH9
9000円くらいやで
9::19/08/18(日)16:17:34 2PE
>>6
ワイの知り合いの店があるんやけど、ステーキを5千円でだすらしいんや
その店主が肉屋の人に「この肉、ステーキ店なら1万くらいで出してますよ!」って言われたんやって

だからその価格はない
12::19/08/18(日)16:18:55 tIY
しらねぇけどああ言う店って独自の安く仕入れるルートあるから普通の肉屋じゃ割高ちゃう
15::19/08/18(日)16:19:13 vDr
そもそもその肉買って来ても一万で食える味に調理出来んやろ
つまり店売り一万の肉は食えない
17::19/08/18(日)16:20:46 8CO
まず店が1万で出してたとしても
同じ量の肉買ったら3割高になるやろな
そういう店は大量に買うから1人前に大して金かけてないって感じやし

18::19/08/18(日)16:20:46 2PE
今調べたわ

3000円のステーキは原価600円くらいやって
その割合で計算するわ
19::19/08/18(日)16:21:19 UEs
なんで最初から調べへんのや…
20::19/08/18(日)16:21:33 2PE
>>19
ここの人たちのほうが賢いと思ってたから
25::19/08/18(日)16:23:46 UEs
でも自分で焼いたら失敗するやないか?
26::19/08/18(日)16:24:00 vDr
>>25
その通り

28::19/08/18(日)16:24:21 FyS
街の肉屋やったら一番エエ肉で3000円位やろしちょうどええな
あとはブルジョア向けに青天井や
33::19/08/18(日)16:25:32 9To
安いステーキソースかけて駄目にしそう
34::19/08/18(日)16:25:32 9O8
大概メニューの原価は4割程度やで
仕入れは4000円弱じゃないか

ただ仕入れルートがイッチに使えないパターンがほとんど
37::19/08/18(日)16:25:53 UEs
クレイジーソルトも用意しとくやで
39::19/08/18(日)16:26:04 2PE
>>37
あるで!
38::19/08/18(日)16:25:54 vDr
焼き方より問題は調理器具がない事やろ
40::19/08/18(日)16:26:14 2PE
>>38
フライパンやとあかんか?
42::19/08/18(日)16:26:32 8CO
>>38
やっぱり備長炭の強火で一気に焼くのが美味い
43::19/08/18(日)16:26:33 WgW
鉄のフライパン?
44::19/08/18(日)16:26:46 2PE
>>43
鉄や!あかんのか?

46::19/08/18(日)16:27:14 Gho
本格派は溶岩プレートだの持ってるっけ
50::19/08/18(日)16:27:40 2PE
>>46
そんなええものは持ってへん。。。
55::19/08/18(日)16:28:15 8CO
>>50
アマゾンで8000円くらいで売ってるぞ
56::19/08/18(日)16:28:15 IsV
備長炭で網焼きしたステーキ食いてえなぁ
59::19/08/18(日)16:28:43 GH9
>>56
A3くらいのステーキがええよなぁ
67::19/08/18(日)16:29:59 IsV
>>59
網焼きで霜降りは脂が勿体ない希ガスんこ
57::19/08/18(日)16:28:32 UEs
ニンニクも忘れてはいけない
ステーキに使うのはもちろんガーリックライスにしてもよい
58::19/08/18(日)16:28:40 6MU
店は5000円の肉焼いて10000円にするかも知れんけど
素人は5000円の肉を10000円にしてしまう
63::19/08/18(日)16:29:28 vDr
>>58
結果同じで草生える
60::19/08/18(日)16:28:46 2PE
ニンニクチューブならあるでよ

64::19/08/18(日)16:29:33 UEs
>>60
うーん、ニンニク一片だけでもほしいンゴねぇ…
66::19/08/18(日)16:29:56 2PE
ニンニクも買っとくわ
国産かっとく奮発する
69::19/08/18(日)16:30:49 UEs
あとなんやろか
ステーキソースを自分で作るか市販のを使うか
市販なら宮のたれがまあまあうまい
73::19/08/18(日)16:31:43 vDr
>>69
いちまんえんのハードルがある以上素材に拘ってからの自作ソースやないとあかん気はする
そこ妥協してええならええけど
89::19/08/18(日)16:35:26 p8D
高い肉って何で食べたら一番うまいんやろな
90::19/08/18(日)16:36:06 IsV
>>89
個人的には塩