すなわち


1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:04.240 ID:te7CqiVz0.net
ぶたにく
キャベツ🥦
目玉焼き
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:17.751 ID:2Qs8s86a0.net
麺は?
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:36.764 ID:YYlOjWYs0.net
イカは
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:46.098 ID:WIE10WfIp.net

ソース
5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:48.783 ID:SKm1/HIfa.net
千切りキャベツだけ有れば良い!
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:51:54.609 ID:qNi5Aa9M0.net
目玉焼き?なんか違うな
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:13.751 ID:Z6Ypcpns0.net
豚肉よりウィンナー派
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:25.324 ID:cOe6y47C0.net
ブッコロリじゃん
11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:34.060 ID:O34FRn+D0.net
ラードな
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:37.470 ID:R8qL1Mks0.net
もやしの方が好き

13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:52:43.534 ID:IWM7X2GJ0.net
玉ねぎやろ
16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:53:56.286 ID:xE/vHMDGd.net
豚肉
ピーマン
もやし
18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:55:23.030 ID:U68/KgZU0.net
目玉焼きは具材じゃなくてトッピングだろ!
豚肉 もやし キャベツだわ
19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:56:16.269 ID:8C2NIFgN0.net
豚肉
もやし
キャベツ
21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:56:49.673 ID:aoMzl6p7d.net
まあ、分かる

あとは紅ショウガ

23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 00:58:44.811 ID:KdFcg8Ufa.net
揚げ玉はたまに欲しくなる
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:00:47.570 ID:6d8Pp8a80.net
たまねぎを入れないと旨味が皆無
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:01:20.648 ID:9JgdldiTp.net
ウインナー
もやし
ちくわ
27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:12.515 ID:lHdyNH4H0.net
揚げ玉
ラード
魚粉
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:23.523 ID:ZCN2KFvRa.net
ぶたにく
きゃべつ
びーる
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:02:50.488 ID:6d8Pp8a80.net
豚肉は無くても良い
ラードで旨味だけは出せる

たまねぎ、キャベツ、もやし
この3つを抜いたら料理としての焼きそばは成り立たない
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:03:40.054 ID:rnKSViPXd.net
豚肉
キャベツ
玉ねぎ
もやし
紅ショウガ
半熟目玉焼き
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:05:52.395 ID:ZCN2KFvRa.net
もやしはあってもなくてもいい
きゃべつとぶたにくは必須
35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:07:26.649 ID:+CczONPP0.net
豚肉 キャベツ 人参
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:09:00.151 ID:ZCN2KFvRa.net
人参もおいしい

37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:10:15.693 ID:7bb0t6u50.net
目玉焼きは要らんな
39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:11:19.555 ID:LLzpPaXAd.net
焼きそばに目玉焼きとか秋田県民かよ
41:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:13:30.105 ID:YmNc6q4o0.net
ねぎ!たまねぎ!にんにく!
43:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:15:11.636 ID:5JQdZop80.net
青海苔入れない焼きそばはカス
45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:15:39.884 ID:VAaPOkPRa.net
自分なりの作り方のこだわりがあるんだけど書くと長くなるから書けない
文字で人に説明するのって大変

ポイントだけ抽出すると

・キャベツをあえて少し焦がす
・豚肉はペラッペラでそこそこ脂身があるもの
・麺は両面をほどほどにチリチリにしてからソースで味付けする
これやるとなぜかよくわかんが焼きそばとしていい感じのコシが残ってべちゃっとせずにソースもよく味がのってうまくなる
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:16:54.151 ID:Kuz/kIgG0.net
肉って焼きそばには不要だよね
48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:17:50.261 ID:VAaPOkPRa.net
>>47
そこまで重要な具材では無いね
肉は少な目のほうが美味しいし
49:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:18:03.324 ID:rnKSViPXd.net
麺をパリパリにするのは確かにいいね
50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:18:18.244 ID:LLzpPaXAd.net
肉カリッとした部分と脂身感じさせる部分と
肉感強い部分が含まれてると美味いよな
57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:23:17.837 ID:JHRbcveK0.net

ホルモン
ホルモンのタレ

60:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:27:56.593 ID:3+Mka1Hn0.net
日本一美味い焼きそばを作れるレベルまで達したけど具材の肉枠は牛肉がベストという結論に達した
時点でイカ
61:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:28:34.185 ID:iRC6KlnDd.net
イカそんなにうまい?
70:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/08/15(木) 01:51:08.122 ID:LLzpPaXAd.net
イカ焼きそば美味いぞ
ブリブリに硬くなったプリン体が弾けて
濃いめの味付けとよく絡む
引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1565797864