コメント一覧 (46)

1. • 1. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 00:37
   • 焼き鳥はコンビニ
2. • 2. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 00:43
   • 事業ゴミは無料で回収してくれんぞ
3. • 3. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 00:47
   • 必殺食べログ改ざんをすればもうちょい流行るやろ
     あと飲み屋なんか味に自信なかったら安さ勝負やで
4. • 4. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 00:48
   • 裏通りで、そばに白木屋があるのか…
     逆にむずかしいよ…
     隠れ家的にして、その店にしかないものとか売りにしないと生き残れんよ…酒なら酒を極めるとかね…
     条件によってはコンビニの焼き鳥のが美味しいし…
5. • 5. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 00:58
   • このご時世によくやるよ
6. • 6. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 01:08
   • 
     いきなり焼き鳥屋とか
     
     どういうストーリー描いたら勝算あるんだよ
     
     まさか「毎日知り合いが集まる憩いの場になる」とか夢描いてたんだろうな。
     
7. • 7. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 01:12
   • ※3
     あそこ金払わなきゃ高評価のレビュー載せてくれないだろ
8. • 8. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 01:22
   • 地主が道楽でやってたらしい飲食店があったけど、
     そこもちょっと前に、別の店（飲食じゃない）になってたで。
     このご時世じゃ道楽も長く続かんわなって思った
9. • 9. 稲妻名無しさん
   • 2018年09月15日 01:22
   • ただ片手までバイトしてただけの上に、何の特徴もなしで裏通りで相場より高い焼き鳥専門店って・・・・
     誰もそれ無謀だろで止めなかったのかよ
10. • 10. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 01:23
    • 今の流行りは超狭い店で立って食わせることだしな。
      それも人の多い都会限定でしか成り立たない。
      今個人店でいきのこるのは無謀。
11. • 11. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 01:25
    • 実際ウェーイ系の溜り場で繁盛してる店はある
      そいつら飽きたらどうなるか
12. • 12. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 01:26
    • 移動できる屋台にしたほうがうまいだろ
13. • 13. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 01:36
    • チェーン店には勝てんよ
      新規開拓とかデメリットでかすぎだし
14. • 14. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 01:59
    • ※6
      いきなりステーキ系列みたいやな、いきなり焼き鳥
15. • 15. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 02:02
    • 8割立地ってのはわかる。ほんとに味で勝負できてる辺境なのにわざわざ並びに来るラーメン屋とか1%以下やしな
16. • 16. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 02:08
    • >>86
      ＞焼きそば屋だったらクソ流行ったのにな
      
      この適当すぎるコメント草
17. • 17. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 02:12
    • そもそも起業自体人を選ぶところがある
      ソロでやっていける能力があるかどうかの判断は慎重にした方がいい
18. • 18. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 02:31
    • 「だらだらフリーターやるくらいなら店出せ飲食やれ唐揚げ屋でもやれ」と一時期やかましかった肉親のこと思い出したわ
      俺が店出せるわけ無いやろって答えたけど、「今どき唐揚げ屋とか出して売れるわけえじゃんセンスねえな」って本当は答えたかったわ
19. • 19. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 02:34
    • 焼き鳥屋潰すとか無能極まりない
20. • 20. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:09
    • 普通の焼鳥屋なら、立地か価格が優れてないときついやろ
      店主だけで回して常連客勝負なら、店主に魅力も欲しいところ（？）
21. • 21. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:13
    • 仕入れたもん全部廃棄って、鳥がかわいそうじゃね？
      こけこっこー・・
22. • 22. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:20
    • いい立地には鳥貴族やらがあるしなあ
      個人で勝つには鳥貴族並みの価格にするか味で勝負しながら地道にやってくかだよな
      なんにせよ厳しいだろうね
23. • 23. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:26
    • たまにあるよね呪われた土地、味も接客も悪くないのに長続きしない店
      うちの近くにそうゆうとこある、代々ラーメン屋で開店するが、何故か長続きしない、今四代目が味噌ラーメン専門店で開店してるが、この前タンメン専門店に看板代えたわ、これもいつまでも続くこよとやら
24. • 24. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:26
    • 見込みなかったんだろ
      バカはしななきゃ治らんよ
25. • 25. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 03:44
    • 鶏肉なんていくらでも冷凍出来るし
      そんなにポンポン赤字になるか？
      最低限解凍しなきゃいけないにせよ
      来客に応じてレンチンで解凍すりゃいいし
26. • 26. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:12
    • こういうの見ると一切関係ない赤の他人なのに心が痛いのは何故なのか。
      
      老夫婦の焼きそば？だっけか。あのコピペ思い出す
27. • 27. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:15
    • 近所にできたラーメン屋が数ヶ月で閉店したの思い出した
      何度か食いにいって夫婦で頑張ってるの見てたから辛かったわ
28. • 28. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:40
    • 学生街とかで薄利多売を貫けばなんとか続けられるかもね
      
      その前に体がやられちゃうかもだけど
29. • 29. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:44
    • 人脈の要素も案外大事かもね
      
      インド料理屋とか町中華なんかはうまいこと外国人ネットワークが機能してるし
30. • 30. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:55
    • そもそも飲食は道楽でやるにはしんどすぎだよね
      駄菓子屋程度にしといたほうがいい
31. • 31. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 04:57
    • はえ～バンバン首吊ってる奴が出る業界に
      マウント取れる建築強いな
32. • 32. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 05:05
    • ※26
      多少でもその人の苦労が分かる人は普通そうでしょ
      平気で詰ったり無意味なマウントとれる奴はそういう苦労が分からないんだと思うよ
33. • 33. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 05:30
    • なんで働いてた焼き鳥屋の暖簾分けしなかったんやろなぁ
      雇われ根性が染み付いてるようなんは駄目よ
34. • 34. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 05:32
    • まあ立地が全てやな
      うちの近所の焼鳥屋は大通り沿いにあって駐車もし辛いけど毎日繁盛してる
      一方高校のすぐ前に出来た焼き鳥屋は一年で閉まった
      一見後者も悪くはなさそうだが結局は人の目に止まりやすいところがベストって事だな
      人の流れというか
      
35. • 35. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 06:44
    • どうして個人で経営するんだろう？今はマイナス金利で借りやすいんだから法人作って借り入れすれば倒産しても資本金だけで済んだのに。
36. • 36. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 07:02
    • フリーペーパーや飲食店のレビューサイトで広告してもらえばかなりお客さん入るんだけどな
      近くに有名なライバル店があるってだけでも厳しいのに駅前で借家だと家賃物凄いだろ
37. • 37. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 07:10
    • 家でヤキトリやろう思って串に肉差してて5本目で挫折したわw
      
38. • 38. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 07:55
    • 鳥肉誤発注で仕入れ過ぎました助けてツイッターが炎上してたな
39. • 39. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 09:25
    • 生きてて飯を食わない奴はいない誰もが利用するパイはデカい
      それ故に競争相手は多く見通しは甘くなる
40. • 40. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 09:43
    • ※37
      あれ、やるといかに大変か分かるよな。
      まず簡単に刺さらない、
      簡単に刺さると落ちる、真っ直ぐはまず刺さらないでストレス作業。
      
      チェーンはほとんど今外注で
      店で刺してない。
      10年くらい前に自前串刺し機なる、
      筋をかわしながら串を差す画期的な機械できてから、
      一気に冷凍鳥串の単価が下がって、今や変に高い店位しか自前で串刺してないのが現状
      
      メーカー側で肉の大きさ、品種まで指定可能で大量納入、即日納入できるんだもん。
      正直仕込みの人間一人必要無くなってる。
      
41. • 41. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 09:47
    • パチ屋の駐車場に来る軽トラの焼き鳥はたまに臭いに釣られて買ってしまう
      けど全然旨くなくていつも後悔するｗ
42. • 42. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月15日 12:09
    • こういうところは味やら価格やらより店員の人柄勝負よ、
43. • 43. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月16日 13:42
    • 原価率とか作業の効率化も知らずに始めてそう
44. • 44. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月17日 01:53
    • 飲食なんでドブラック＆飽和しとるのになんでやるんやろな
45. • 45. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月17日 17:05
    • ワイはチューンドカーショップをやりたいんやけど、どう考えても倒産する未来しか描けなくて開業できへん。
      初期投資に1000万は掛かるしな。
      かといってこのまま中古車店の従業員やっててもお先真っ暗。
      どうしましょ。
46. • 46. 稲妻名無しさん
    • 2018年09月17日 23:43
    • ※35
      個人保証なしで零細が借入できるとでも？