炊き方


1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:32:20.434 ID:kXzESIHV0.net
使う米→北海道~東北~北関東のお米

洗い方→お米を磨いていた(米粒が削れる)

水の交換回数→たったの3回(濁りが残ってる)

漬ける時間→ほとんど漬けてないで炊飯(米が硬くなる)

↑30年も主婦やってんのに何やってんだよWWWWWWWW


↓改善後↓

洗い方→お米を水の中で回すよう洗う

水の交換回数→6~7回(濁りがほとんど消えるまで)

漬ける時間→夏季45分、冬季75分

結果、旅館で出てくるようなご飯が炊ける
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:33:30.526 ID:KthPyYySM.net
暇人かよ
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:35:33.818 ID:kXzESIHV0.net
>>2
家族が皆あんまおいしくないって長年ぼやいてたんだぞ
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:33:33.294 ID:IQuWfjNp0.net
思い込みだろ
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:35:33.818 ID:kXzESIHV0.net
>>3
いやガチでお米磨きながら洗ってたWWWW
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:33:33.647 ID:QTfe+I5A0.net
改善したのはお前の母親でありお前では無いぞ
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:35:33.818 ID:kXzESIHV0.net
>>4
俺が見本見せたんだよWWW
5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:33:47.303 ID:O9YmAwfQ0.net
そんなに浸けなくていい
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:35:33.818 ID:kXzESIHV0.net
>>5
夏季なら30分でもいいかもな
6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:34:07.096 ID:wAmr6pS4a.net
流石に磨ぐのは10回やるしある程度漬けとくけど硬い米の方が美味くね?
水分多い米ほんと嫌いだわ、旅館とかでもいつもそれが嫌なレベル


19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:39:19.639 ID:kXzESIHV0.net
>>6
お米を磨く(とぐ)じゃなくてゴシゴシ磨(みが)いてた
ベチョベチョ米のことかー、飲食店にあるデカい炊飯器は水分調整難しいと思うぞ
俺も硬い米が好きだけど、母ちゃんのは硬い米が疎らに入ってる感じで食感が良くなかった
7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:34:38.548 ID:mwfS/LNB0.net
洗剤で洗わないからだろ
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:35:45.662 ID:an8hlW5Da.net
つけすぎ。
バカだろ
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>10
寒い地域なんでこれくらいは必要
12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:36:25.037 ID:UVXVoy2z0.net
無洗米買え

25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>12
無洗米と普通の精米比べてみな、味が違う
13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:37:05.560 ID:8wOFlRZn0.net
米洗うのは二回で良い
洗いすぎると味が落ちる
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>13
きたにゃーーーい!!
14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:37:39.350 ID:HQLrZ0iQa.net
硬いほうが美味しい
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:38:06.578 ID:yj7EqEbFa.net
天日干ししろ

16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:38:32.073 ID:GfyL/hqW0.net
漬けるとそんなに味違う?
俺面倒だからすぐスイッチ入れちゃう
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>16
30分は漬けないと芯まで水が浸透しないぞ
17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:38:33.443 ID:W2EnhnWC0.net
洗いすぎです
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>17
これくらい洗うだろwww5分で終わるぞ
18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:38:36.479 ID:pFHX03Eqp.net
今時の炊飯器は漬ける必要ねーから
無駄な努力乙

25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:31.455 ID:kXzESIHV0.net
>>18
最新型のは知らんが15年前の炊飯器なんだよ
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:44:48.489 ID:DK2IO/rL0.net
>>25
古すぎ、炊飯器変えるだけで見違えるような炊き上がりと保温による味の低下が相当抑えられるよ
37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:49:10.929 ID:kXzESIHV0.net
>>28
そろそろ買い替えの時期かもな
38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:49:20.509 ID:/DDH/yAv0.net
>>28
家電量販店でバイトしてた経験から言わして貰うと高い炊飯器買うぐらいなら新米を買ってきて安い炊飯器で米炊く方がうまい
48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:52:22.537 ID:DK2IO/rL0.net
>>38
別に高いもん買う必要はないわな、古い炊飯器はクソな製品が多いって事を言いたい
最近のはそこそこ安いのでも十分性能良いと思うよ

45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:51:51.660 ID:bjO7GzhlM.net
>>38
高いの買う必要はないがクソ昔のとだと今の方が保温能力とかすごい
20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:39:28.614 ID:DK2IO/rL0.net
炊飯器何使ってるか知らねえが炊飯器変える事も考えてみ
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:46:17.928 ID:kXzESIHV0.net
>>20
ガスの炊飯器だよ
10万以上した高い機種
21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:40:22.111 ID:1uxsISNia.net
水の交換は2~3回がベストじゃないの?
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:46:17.928 ID:kXzESIHV0.net
>>21
2,3回じゃ濁り取れなくない?
急ぐ時でも4,5回は洗うわ

22:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:40:26.465 ID:Aex49P/v0.net
濁りは栄養も含まれるんで少し濁るほうがいいんですよね・・・
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:46:17.928 ID:kXzESIHV0.net
>>22
ソースください
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:41:29.650 ID:xfSfmmfWa.net
洗いすぎ

米研ぎなんか3回くらいで十分
一回につき20回転くらい
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:46:17.928 ID:kXzESIHV0.net
>>24
それくらいじゃ濁り取れないって
26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:42:32.393 ID:ltBo9kbMd.net
濁りw
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:45:25.848 ID:50ZutTr20.net
ただぐるぐる回すだけじゃそりゃ回数増えるわな
米は洗うんじゃなくて研ぐんだよ
ちゃんと研げたら水浸ける時間もそんなにいらん
37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:49:10.929 ID:kXzESIHV0.net
>>29
米袋の説明書きにはそう書いてあるんだけどなー
ぐるぐる回して軽く持ち上げたりする程度で洗ってる
31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:46:26.507 ID:1uxsISNia.net
正しい米研ぎかたを見たら水は濁ったままでOK研ぎすぎはNGだとさ
水が透明になるまで研ぐのは明らかに大杉
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:51:59.770 ID:kXzESIHV0.net
>>31
さすがに水が透明になるまで洗わないWWWWたぶん10回以上は必要かな
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:47:34.986 ID:W2EnhnWC0.net
現代の精米技術をナメ過ぎでは?
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:51:59.770 ID:kXzESIHV0.net
>>34
ちょっと見くびってた所はあるな
次回から洗う回数減らしてみるわ
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:49:10.332 ID:GfyL/hqW0.net
米の合数*2の回数お米研げって親に言われたからそうしてるわ
3合なら6回、4合なら8回
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:51:59.770 ID:kXzESIHV0.net
>>36
それは洗い過ぎ!!
毎回6合炊くけど6回くらいだぞ
46:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:51:55.638 ID:GfyL/hqW0.net
家庭ごとに個性があるのか
寒い地方と温かい地方でまた違ってきたりするのかな
52:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:57:12.213 ID:an8hlW5Da.net
ホントに米好きなのか?
的外れすぎて農家のボク失笑
53:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 14:57:15.391 ID:kXzESIHV0.net
意見がぐちゃぐちゃでどれを参考にすればいいか分からんな―
漬ける時間なんて地域や季節によるし
磨ぎ方も人によりけりだしな
55:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 15:00:29.419 ID:cYnyhLXva.net
すすぐのは3~4回でいいんやぞ透明になるまで濯いだら米食ってる意味なくなる
68:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 16:14:28.337 ID:QnlY/K2cd.net
洗う回数がおかしい
洗いすぎると米の風味が落ちる
57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/08/31(金) 15:04:53.517 ID:09G8qyea0.net
研ぐのはコメの表面のぬかを取る為で、白く濁るのは研ぎが足りないぬかの場合と、研ぎ過ぎのコメのタンパクが溶けてる場合と、見分けないと・・・
ゴキブリが怖すぎるからむしろ飼ってみた結果wwwwww

軽自動車からイカツイ大型セダンに乗り換えた結果wwwwww

彼「あやうく騙されるところだった!結婚は無しだ!しね!糞が!!!」私「え?なに?なに言ってんの???」→電話が切れてそのまま着拒され…

ワイ「覚悟キメて都内の新築ワンルーム6700万で不動産投資や!」→結果www

飼い猫をシャンプーした。風呂場に拉致して、シャワーがんがん掛けて、ペット用シャンプーでガシゴシと…→すると!鳴き声を聞きつけ洗っている猫の弟が風呂場前に駆けつけてきて…

1型糖尿病とかいうクッソ恐ろしい病気wwwwwwwww

【悲報】ワイの彼女、ctrl + cの呼び方がおかしい

面接官「君、メールで『本日X時X分に貴社に"伺います"』って書いてたよね?」

彼氏が唐揚げ弁当の下に敷いてあるパスタを食べててドン引きしたんですけど・・・・・・

嫁がソーメン氷と水に入れたまま持って来やがった・・・頭大丈夫か???

昨日トッモが借りてるタワーマンションに行ったんやが怖すぎて草生えたwww

俺「何してんの?」新人「電話マニュアル作ってますw」俺「いや……そういうのは業務時間にやらず休憩時間か自宅でやるものなんだが」

三大今時やってるとダサいファッション「柄シャツ」「ワイドパンツ」

ぼく、スーパーで弁当を買って駐車場の車の中で食べてたら怒られる・・・・・・

女「私モンハンめっちゃやってるんですよ!」俺「俺もやってるよ150時間くらいだけど」女「えっ」俺「えっ?」

ワイ「自転車パンクしたから直して」店員「タイヤ1つ5000円です。1時間後に来て下さい」

彼女との初デート 彼女「俺君の車燃費どれくらい?」俺「リッター15kくらいかなー」

イキってた同期がメンタルやられて退職したwwwwwww

【愕然】ニートだが日雇いの引っ越し屋行って帰らされたwwwwww

都会民「一駅?歩くか!」 ワイ地元民「おいおいおい」

ドカタが着てる背中に扇風機の付いた服wwwwwwww

店員「カツ丼セットの麺はおそばにしますか?おうどんにしますか?」

鯛とかいう全く旨くねぇ魚wwwwwwwwwww

一生独身なら日給8000円のアルバイト週5で金に困らない?www

オオスズメバチ「育ててもらった恩がある。生涯日本でプレーを続けていく」

俺「ごめん、両替して」アホ店員「両替はお断りしてます…」俺「うん?もう店利用せんぞ?」

友人がナンパ野郎に車へ連れ込まれそうになり、男の手首を思いっきり逆手にして逃走。泣く友人を落ち着かせ、帰った後夫が帰宅。そしたら笑いながら…

後輩(♀)「飲みに行きましょう!」ワイ(酔わせるンゴ!)

バイト先店長「あのさ?・・1君にやってもらってる仕事ってかなり責任ある仕事なんだよね?わかる?」時給1050円俺「はぁ・・・。」

35歳ぐらいで「あ?テメエやんのか」みたいな顔してガンつけてくるおっさん・・・・・・

先輩「オイ見ろよあのデブ女wお前の嫁にそっくりだなww」俺「いやいや先輩の娘さんに激似でしょアレはwww」

俺「焼き鳥2本」店員「5本からお願いしています」俺「2本で良いから」店員「5本以上でお願いしています」

書類選考に落ちた会社に合計3回応募したら電話がかかって来た!!!

【朗報】ワイ27歳、ビルメンテナンスに転職し人生が変わる

友人「バニラアイスにハチミツと黒胡椒かけてみろ旨いぞ」 俺「それ罰ゲーム用だろ...」モグモグ

日本政府「借金が1200兆円あるぞ」 ワイ「誰から?」

ぼく「切符なくしました…渋谷から乗ってきたんですけど」駅員「いくら払ったか覚えてます?」ぼく「あ、今調べますね」スマホサッ

新人「酒飲めないんで……」上司ワイ「了解!もう誘わんから安心してくれ!」

スーパーのレジにて自分の番だぞと思ったらお婆さんが横入り。店員さんが「順番ですから」と言ってくれたんだけど、お婆さんに先を譲った。→会計後、知らないおじさんが私に…

研究職ワイ、装置の操作を間違って40気圧もの水圧をゴキブリにかけてしまった結果・・・・・・

ぼく「新規システム1000万」客「既存がある。設計もある。流用して画面を少しだけ変更するだけ」ぼく「なら150万でいい」

女性「すみません、少しの間子供を見ていていただけませんか?」友達「嫌です無理です」→私「どうしたの?」友達「あの人が持ってたスマホ見てないの?」

ラーメン屋でつけ麺大盛りを頼んだら、「うちは普通盛りでも多いので、大盛りは女性では食べきれない人が多いんですが…」と店員さんが困り顔。→しかたなく普通盛りで頼んだが…

まとめサイト速報+

1か月前メルカリ「送料込み1500円になりませんか?」ワイ「削除も面倒やし放置しとこ」

地下鉄車内でクソガキが「このやろー」とか言いながら大人しそうな女性やお年寄りだけ狙って座ってる人の脚を蹴って回ってた。ムカついたから隣の人蹴りに来た時に…

隣嫁「赤ちゃんは?」私「中で寝てますよ」隣嫁シクシク泣き出し、なんだあれ?と思ったら後日児相に通報されてた…

彼女「私ぷよぷよ強いよ」ワイ(どうせ階段5連鎖やろ…)彼氏「凄いじゃん」

うどん屋初心者「天かす無料やん!のせまくろ!」俺「フフフ・・・」

おばさん「ちょっと!あんた誰の許可貰ってスケッチしてるの!?」→父に電話し、私「父はこの寺の住職ですが何か」

居酒屋で同業自営フリーランスの友達と受けるべきか迷う仕事の話をしていた。自分「目安は時給4000円」→隣のテーブルのおっさん「時給4000円とか舐めるな」といきなり絡んできて…

彼女が温泉旅行中、ツイッター見たら男のゴツい手が写りこんでいた →「男と一緒かよ!!」とラインしたら…

WiFiにパスワードかけたら、隣の女がすみませんパスワードかけるのやめてもらえませんか?ってきたんだが・・・

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1535693540