唐揚げを


1:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:25:30.72 ID:eDVQ2iCw0.net
無能すぎやろ
3:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:26:49.58 ID:047kiitR0.net
胸肉でも外カリ中じゅわなるぞ
作り方は知らん
43:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:41:57.35 ID:qh6mZQWa0.net
>>3
極低温でじっくり揚げるんやぞ
4:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:27:15.77 ID:hZalcB0Pd.net
カレー粉入れたり工夫したらイケるぞ
5:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:27:36.29 ID:HI9eWTV+0.net
酒多めに入れたらワンチャン
8:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:28:14.21 ID:Z6Et6qwu0.net
普通はももやろ
9:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:28:20.56 ID:RhVvTGMI0.net
揚げたてはうまい
10:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:28:21.54 ID:GBAZ4p5ed.net
パサパサとか言ってる奴は下手なだけなんだよなぁ
11:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:28:35.56 ID:5pfewMLQ0.net
脂の臭み無いからええやん


12:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:28:55.24 ID:wSmUyGR70.net
市販の唐揚げ粉美味えわ
14:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:30:08.68 ID:hZalcB0Pd.net
タルタルソースで誤魔化しきる
15:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:30:52.72 ID:ie/Op90Pa.net
むしろ胸肉のがさっぱりしててすこなんだが
25:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:36:46.62 ID:eDVQ2iCw0.net
>>15
唐揚げにさっぱり求めるか?

16:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:31:51.83 ID:dTbPp/7l0.net
フライドチキンにするとうまい
17:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:32:04.14 ID:1F6vSlmd0.net
チキン南蛮は胸肉派や
18:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:33:41.42 ID:PScT+pzc0.net
味濃いのは胸肉がええな
19:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:33:54.17 ID:ysULx43u0.net
胸肉の場合粉じゃなくて水でとくタイプの衣のがジューシーで美味
21:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:35:26.93 ID:xZiHGbdS0.net
チキン南蛮はもともと胸肉が本家やで

22:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:35:40.38 ID:eDVQ2iCw0.net
絶対ももの方がうまいやろ
23:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:35:56.61 ID:zWwWFQnLa.net
おいしくつくるならもみもみやで
24:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:36:03.38 ID:SeP8qAQd0.net
むね肉うまい
27:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:37:01.78 ID:z2kD03cK0.net
飲み込むのが辛い
28:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:37:18.05 ID:L4gEHuf00.net
唐揚げなら胸肉もありなんだよなあ
うまく揚げれば柔らかくて油っこくなくて美味い

29:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:37:37.63 ID:qzzxtAZM0.net
むね肉なのに書いてない店は無能オブ無能
33:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:38:12.58 ID:eDVQ2iCw0.net
>>29
コンビニの唐揚げとかはどっちなんやろな
30:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:37:39.30 ID:VB5AG+IN0.net
近所のスーパーで砂肝の唐揚げ売ってるわ
41:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:40:55.36 ID:zpGLzvon0.net
>>30
砂肝は唐揚げが一番うまいと思う
34:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:38:24.90 ID:zpGLzvon0.net
おっさんになって胸肉の唐揚げの有り難さがわかるようになった

37:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:39:48.74 ID:1qRHg0sr0.net
普通なんこつやろ
38:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:39:49.41 ID:2HTXokNx0.net
唐揚げ自分で作るとうまく行かない。
揚げ物苦手だわ
42:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:41:42.06 ID:v7Z2RIJw0.net
塩麹使ったらええで
44:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:42:23.88 ID:EUARKnjI0.net
胸肉を茹でたの美味しい
45:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:42:41.70 ID:jxXgPkXU0.net
熱の入れ方が悪いだけや
最初に高温で外側揚げてから低温でじっくり火入れすれば柔らかくなるで

46:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:43:22.19 ID:XXJ3i6Bi0.net
ジューシーになる秘密の作り方聞いたけど濃い目の塩水に切った肉30分くらい漬けるらしいで
48:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:44:37.34 ID:eDVQ2iCw0.net
>>46
それやと肉の中の水分全部出てってパサパサになりそうやけどな
52:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:46:55.45 ID:AOCgWd6U0.net
そもそも
もも肉くらいで胸焼けしてしまうレベルの爺さんでも唐揚げを食いたいのかね
56:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:49:09.61 ID:qzzxtAZM0.net
自炊ニキのやり方してもラーメン屋の鶏チャーシューみたいな感じになるんやろ
あれゲロまずいわ
51:風吹けば名無し:2018/05/12(土) 22:45:40.88 ID:k7aHgOuqa.net
鳥の唐揚げとか噛んだ時のジューシーさを求めとるのにさっぱり差を求めるとかちょっと違うんちゃう?
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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1526131530