儲かる


1:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:25:35.66 ID:PeOoTYKH0.net
誰かいたら勝手に語る
2:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:25:46.74 ID:PeOoTYKH0.net
一応スペック

俺:当時45歳リーマン
嫁:同い年看護師
6:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:19.16 ID:PeOoTYKH0.net
転機は約3年前45歳の時、親の遺産でかなりまとまったお金が入った。
7:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:31.08 ID:PeOoTYKH0.net
元々俺も嫁もお金のかかる趣味もないし、子供もいなかったので貯蓄もそこそこあった。
会社の居心地も悪く、ずっと仕事をやめたかった俺は嫁に「仕事やめてもいい?」と聞いた。
するとあっさり「いいよ」と
9:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:37.04 ID:7G6fZ/OZ0.net
スープは何系?
13:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:58.88 ID:PeOoTYKH0.net
>>9
豚骨
11:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:26:43.67 ID:PeOoTYKH0.net
んでそこからニート生活がはじまった。
ニート生活には2か月で飽きた。
俺はラーメンが大好きで、昔から休日はほぼ必ずラーメン屋開拓をしていた。
そこでふと思い立った。
ラーメン屋をはじめよう、と。
15:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:11.18 ID:PeOoTYKH0.net
ちょうど家からほどよい距離に居抜きで使える物件があったので、そこを借りた。
そしてそこでラーメン研究がはじまった。
塩、味噌、醤油、とんこつと一通り色々と試したが、塩と醤油は俺の浅い知識じゃおいしくないということがわかった。
んで、なんだかんだ1か月ほどかけてラーメンが完成した。
とんこつ味噌ラーメンだ。
とんこつは煮詰めれば味がでるし、味噌はそもそもうまい。
素人にうってつけだと思った。
麺は作り方わからんし発注した。
19:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:34.47 ID:eH41+oWv0.net
ぬるいラーメンは認めんからな
21:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:35.83 ID:PeOoTYKH0.net
義妹が暇そうにしてたので誘って、バイトちゃんも雇って3人で店をはじめた。
メニューはラーメン、チャーシューメン、おにぎり、替え玉、そして義妹が出したいと言ってたのでからあげ。
最初はびっくりするくらいお客さんが入った。


22:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:44.24 ID:5GPo6XW50.net
既存の店舗に弟子入りはせえへんかったのか?
28:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:22.47 ID:PeOoTYKH0.net
>>22
人脈がなかった
25:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:27:56.50 ID:PeOoTYKH0.net
自分の作ったものをお金を払って食べに来てくれることがすごくうれしかった。
が、1か月もするとすぐに店はガラガラになった。
同じ客を2度見ることはなかった。
26:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:09.97 ID:PeOoTYKH0.net
所詮素人がちょっと勉強したくらいで作ったラーメンだ。
うまいはずがない。
今考えたらすぐにわかりそうなもんだが、その時の俺はうぬぼれていた。
うまいと勘違いしてた。
33:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:42.11 ID:PeOoTYKH0.net
このままじゃまずいと思って、一旦店を閉めた。
今のラーメンをベースにもうちょっとうまいのを作れないか試行錯誤を重ねた。
義妹がほかのメニューもだしたいとのことで、チキン南蛮、チャーハンをメニューに載せた。
1か月後店を再開した。
が、やはり同じ客を2度見ることはなく、店はすぐにガラガラになってしまった。
そして事件は起きた。

35:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:28:56.72 ID:PeOoTYKH0.net
店の近所におおきな公園があるのだが、そこで早朝草野球をやってるおっさんどもが土日の昼過ぎにきていた。
3回目の来店だろうか。
そこでおっさんどもが事件を起こす。
おっさん「からあげとチキン南蛮、あと瓶ビール」
あろうことかラーメン屋でラーメンを注文しなかったのである。
さらに追い打ちをかけるようにこう言い放った。
おっさん「ここのからあげと南蛮はほんとうまいよ!」
俺は義妹、おっさんへの怒りでプルプル震えた。
41:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:29:23.47 ID:PeOoTYKH0.net
それからそのおっさんたちは常連(たまり場)になった。
締めにラーメンを注文してくれるなんことは一度もない。
61:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:31:13.46 ID:MCUZ+sW3d.net
>>41
良かったな
酒のほうが儲かるだろ
44:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:29:40.29 ID:PeOoTYKH0.net
そしてそのうち噂とはこわいもので、チャーハン、からあげ、南蛮だけを食べにくる客が増えた。
義妹も調子に乗って、そんな客にサービスで味噌汁、おしんこなどを出したりしている。
今では義妹が厨房に立ち、俺が接客をしている。
ラーメンはほぼ出ない。
店はそこそこ儲かっている。
69:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:31:37.94 ID:GN2DNqcK0.net
儲かってるんやったらええやん

72:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:31:45.46 ID:eW+c+mngM.net
豚骨ラーメンやのにサイドメニューでチキン南蛮ってそれ中華料理屋やんけ
78:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:32:13.62 ID:2lSXNpW+0.net
俺も脱サラして唐揚げ屋をやりたいな~
学生がいる街でお土産中心なら店舗が小さくてもやれるんだろうか
97:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:33:35.79 ID:XPMh8yaed.net
>>78
唐揚げ弁当専門店、おかずのみも可なら流行りそう
80:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:32:16.13 ID:PDgytDps0.net
ラーメン店開こうと思う
トッピング山盛りにして回転率悪くして
外に行列作ればええんやろ?
88:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:32:54.60 ID:3GhvIepc0.net
鶏肉は安いからな
飲食なら一番コスパええわ

93:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:33:22.27 ID:xKX/Ympq0.net


余った時間でラーメンの研究でもしたら
104:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:34:19.33 ID:Y2n+JO5Q0.net
適当にラーメン試作して見せに来るおっさんに食って貰えばええやん
お墨付きもらったらメニューに載せてさ
117:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:35:24.39 ID:9GceXmli0.net
もうチキン屋にしろや
125:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:36:09.64 ID:eCuN1Cfl0.net
ラーメンって修行しなくてもなんとかなる時代は終わったからな
最低でもラーメン学校に行ってスープの取り方とかタレの作り方とか知らんと、レベル低すぎて店出してもすぐ潰れるで

126:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:36:11.57 ID:i9VUC34oM.net
義妹にラーメン開発してもらえや
159:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:39:48.52 ID:4SxaEKbP0.net
やっぱチキン南蛮は最高やな
187:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:42:56.16 ID:2lSXNpW+0.net
スーパーのフードコードで出してるようなラーメンのスープなら
業者の濃縮物でそれなりのがあるだろ
それにバランス崩さない範囲で強めの味の一工夫加えて秘伝のなんちゃらラーメンって言えばどうなんかね

ラーメン好きとか店のゴミからスープの素見つけると叩くらしいから廃棄に気を使う必要あるかもしれないが
201:風吹けば名無し:2018/02/27(火) 01:47:35.89 ID:WXM9bgEf0.net
マジレスすると化学調味料入れりゃなんでも旨くなる 入れないと手間の割りに不味い

イギリス人の友人をガストに連れて行った結果wwwwww

やっすい合成肉から100g1万のステーキまで幅広く食った結果!!!

win7の職場再起動ループなってて笑うwwwwwww

満室のトイレ個室の前で「いつまでもスマホやってんじゃねえよ!」って叫んだ結果www

らラーメンの袋「沸騰してるお湯500mlの中に麺を入れ…」←これwww

マナー講師「切れ込みのあるスーツは帯刀用由来やから葬式で来たらあかんで」

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ワイOL、立ち飲み屋で知り合ったおじいちゃんに恋しそう・・・・・・

偏差値18ワイ「東大理三ガチで目指すからwwwwww」→結果www

【呆然】コンセント全部抜いても俺の部屋のブレーカーが落ちるんだが・・・・・・

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【悲報】ワイ、ラーメン屋を出禁になる

上司「異動」 2年目俺「はい」上司2「東京転勤」 半年後俺「はい」 上司3「広島転勤」 四年目俺「はい」

28歳独身女だけど人生失敗したわ・・・・・・

【愕然】教習所で女の子1人男15人で授業受けてた結果・・・・・・

俺「1296円です。今このアプリをダウンロードすると半額になります。」バカ客「いや、いいです」俺(…こいつバカか?)

面接官「我が社を一台の車だとして、あなたは何ですか?」 A「タイヤです」 B「タイヤです」

家賃104000円、管理費6000円の物件に8年近く住んでるんやが・・・・・・

旦那の兄が55歳にして婚活に成功w →相手の女性「どこ大学出身?」私「(某国立)ですけど」女性「(クスっと笑って)国立ったって所詮二期校じゃないw」

ワイ「手足シビれる…尿泡立つ…すぐ喉渇く…」→病院行った結果・・・・・・

上司「これだからゆとりは~」クドクド 新入社員「え、先輩ってゆとりなんですか?ww」

歯科医師「歯石取りますね」彡(^)(^)「気持ち良さそうやな!頼むで!」

妻「住民税って高いよね、何で毎月3万も取るのよ」

友人「えーマンション?今時マンション?」私「うん、今時マンションだよ。さっきの言葉取り消すわ。遊びには来ないでね」

ワイ「セッタ」店員「え?」ワイ「タバコ!」店員「何番ですか?」ワイ「セッター!!!(怒号)」

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マイホームを建てて引っ越しの挨拶に行ったら奥様が「うちに帰ったら見てみて。記念になると思うよ^^」とDVDを渡してきた →再生してみたら…

【愕然】32歳ワイ、文盲をブンモウと読んでいた・・・・・・

居酒屋来た俺「えっと白飯と秋刀魚と冷奴で」店員「はい、お飲み物は…」俺「お水で」店員「はい…」

仕事ワイ「セル内の改行どうやるんやっけ…聞くの恥ずいしこっそり調べるやで!」

幼馴染マッマ「ワイくんこの子と結婚したってぇなぁ」ワイ「ハハw」

ぼく「あのぅ熱が38.5℃ありまして明日以降仕事休みます」上司「あそ。体温計の画像送ってくれる?」

面接官「エクセルは得意ですか?」俺「簡単なマクロを組むくらいなら出来ます!」←この文言便利すぎてワロタwww

医者、専門家「ひげ剃りの逆さ剃りはやめとけ」ワイ「逆さからの方がそれるからええやん」ジョリー

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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519662335