1：:2018/02/17(土)03:19:26 sKI
言い返せなかったわ...
2：:2018/02/17(土)03:20:12 84q
何があかんのや？
3：:2018/02/17(土)03:20:28 9z4
業務用の何がイカンのですか
4：:2018/02/17(土)03:20:31 41A
味安定してたらコレって話もあるな
5：:2018/02/17(土)03:20:41 sKI
いやだって、業務用やで？
6：:2018/02/17(土)03:21:27 axh
業務用スープをお店で取った出汁で薄めるから問題ないぞ
「あの店醤油買ってるらしいで」レベルの話や
「あの店醤油買ってるらしいで」レベルの話や
7：:2018/02/17(土)03:22:01 sKI
こだわりも何もないやんけ
8：:2018/02/17(土)03:22:21 3Rp
業務用使わない店ってあんまなくね
特にラーメン屋なんかはバンバン使ってるイメージだけど
特にラーメン屋なんかはバンバン使ってるイメージだけど
11：:2018/02/17(土)03:23:55 sKI
>>8
逆にどこに使う要素あるんや
スープは自然素材からとって、醤油と野菜と酒を煮詰めたタレと混ぜるだけやん
逆にどこに使う要素あるんや
スープは自然素材からとって、醤油と野菜と酒を煮詰めたタレと混ぜるだけやん
13：:2018/02/17(土)03:25:11 XjO
>>11
その醤油も酒も業務用でいけるやん
その醤油も酒も業務用でいけるやん
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14：:2018/02/17(土)03:25:49 3Rp
>>11
スープ、メンマ、場合によってはチャーシュー、やっすいとこなら麺だって有りうるやん
スープ、メンマ、場合によってはチャーシュー、やっすいとこなら麺だって有りうるやん
9：:2018/02/17(土)03:22:45 XjO
普通使ってるだろ
10：:2018/02/17(土)03:22:49 XsW
こだわりがわかる客なんか一握りよ
12：:2018/02/17(土)03:24:41 axh
いうほどその辺のラーメン屋にこだわり求めるか？
15：:2018/02/17(土)03:26:02 41A
化学調味料だってドバーやで
18：:2018/02/17(土)03:29:38 8aC
だいたい製麺所から仕入れてる麺にはなんも文句言わん癖に業務スープってだけで文句言う奴はなんやねん
21：:2018/02/17(土)03:35:31 QOz
>>18
ラーメン屋って逆に自家製麺の店の方が旨くなかったりするな
ラーメン屋って逆に自家製麺の店の方が旨くなかったりするな
20：:2018/02/17(土)03:35:27 8aC
業務スープを使うことによって、一番コストがかかるスープ管理の光熱費などがある程度抑えられるんやから合理的な判断やと思うんやけどな
自家製スープの店を批判してるわけやなくて、そういう手段もあるっちゅう話で
ラーメンって一番なんちゃって評論家が多い料理よな
自家製スープの店を批判してるわけやなくて、そういう手段もあるっちゅう話で
ラーメンって一番なんちゃって評論家が多い料理よな
22：:2018/02/17(土)03:45:25 41A
総じてグルメだの○○通だのはめんどくさくて胡散臭いやつ多いな
28：:2018/02/17(土)04:32:43 jg9
トッモの言う通りやな
29：:2018/02/17(土)04:34:16 jsV
安くて一定の品質か高くて特徴のある味が好みなのかによるやろ
30：:2018/02/17(土)04:35:54 8aC
ケミカルっぽい風味のするラーメンもたまには食べたいわけで
31：:2018/02/17(土)04:39:05 fQo
イッチはラーメン店は全部スープを１から作ってると思ってるんやろなあ
32：:2018/02/17(土)04:40:00 Jri
化学調味料じゃなきゃ旨くねえじゃん
35：:2018/02/17(土)04:41:43 EZ4
>>32
でも明らかにそれ臭いのが出ると幻滅やけどね
でも明らかにそれ臭いのが出ると幻滅やけどね
36：:2018/02/17(土)04:41:45 Z2p
使ってもいいけどそれなら店の流儀とか秘伝感を前面に出して威圧するのやめろや
41：:2018/02/17(土)04:52:27 9BP
課長は自家製スープでも入れる入れないあるやろ
またそれは別の話やろ
またそれは別の話やろ
42：:2018/02/17(土)04:57:40 xDC
やり方にこだわりがあるのであって材料にこだわってるってどこに書いてるんや
43：:2018/02/17(土)05:03:15 v1i
醤油とかは除いて全く使ってないところって
それこそお前らが大嫌いな意識高い系のラーメン屋やろ
大将が寝るまま惜しんで出汁抽出して
それこそお前らが大嫌いな意識高い系のラーメン屋やろ
大将が寝るまま惜しんで出汁抽出して
46：:2018/02/17(土)05:25:45 dbv
小麦から栽培するこだわり
47：:2018/02/17(土)05:26:33 fQo
>>46
まずは土からやろ
まずは土からやろ
48：:2018/02/17(土)05:30:12 oIv
>>47
腐葉土用の森林づくりからだぞ
腐葉土用の森林づくりからだぞ
49：:2018/02/17(土)05:30:27 7kB
>>48
世界創造から始めろ
世界創造から始めろ
50：:2018/02/17(土)05:30:45 oIv
>>49
オリジナリティの塊やな
オリジナリティの塊やな
56：:2018/02/17(土)05:51:00 299
醤油とか酒は江戸時代から続く伝統の手作りとかの方がええんか？
機械で発酵じゃなくて木の樽で熟成させた方がええんやろ？
木の樽も桜とか欅とか木の種類からえらぶんやろ？
機械で発酵じゃなくて木の樽で熟成させた方がええんやろ？
木の樽も桜とか欅とか木の種類からえらぶんやろ？
58：:2018/02/17(土)05:53:54 mwn
ワイのこだわり ラーメンは"たかが"ラーメンでなくちゃいかん
59：:2018/02/17(土)05:56:13 299
鶏は養鶏場で育てられたブロイラーより農家が庭先で育てたブロイラーでは無い鶏がええんやろ？
24：:2018/02/17(土)04:30:29 NK2
ワイの好みの味なら何でもええで
姪っ子を預かる事になり、「食べられないものリスト」を貰ったと思っていたら「食べられるものリスト」だった。これ以外は食べられないとか無茶言うなと思っていたら…
夫の難関試験合格＆子の中学合格祝いで奮発して結構いいホテルを予約。チケットが届く予定の日になっても届かずホテルに連絡すると…
非上場企業の面接で「私の祖父は御社の株主です」てのを実際に言ってみた結果・・・・・・
先輩(37)「ガキの頃さｗ新幹線の窓から空き缶落としてすげえ勢いで後ろに飛んで行くの見て楽しんでたんだよｗｗ」
【悲報】ワイコンビニ店員、トラックの運ちゃんにとんでもないことを言われる
【呆然】ワイの彼女、無欲すぎて怖い・・・・・・・・・
ぼく「ガクチカが書けなくて...」キャリアセンター職員「ガクチカって何？」
【悲報】ワイ車運転中、対向車が直進優先を無視して突っ込んできた結果ｗｗｗ
相席居酒屋行ってきたけどクッソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
毎日鍋食った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
糖質抜くとええ言うから肉1キロ食った結果ｗｗｗｗｗｗｗ
【愕然】意識高い系の企業に陰キャが就職した結果・・・・・・
女さん「あの子ワイ君のことが好きなんだって！告ってあげて！」←は？？？？？？
ワイ将、LINEが消えたという友達(♀)にQRコードを送ったら・・・・・・
お土産に15個入りのまんじゅう買って来て人数は6人。一人が4個目を食いながらさらにもう一個持っていこうとしたので「一人で何個食ってんだよ」と咎めたら…
知人に食い尽くし系の男性がいる。 大皿に直箸で取りまくり、人の皿にも箸を突っ込み飲み会では乾杯前に唐揚げを全部自分の皿に移し。→みんなと話し合って軽く復讐してみたら…
オッサン「機内誌があるのにそうやって自分の世界に入る。これだから若い者は情報の入り口が狭いんだよ」女性「6回目なので覚えてしまった内容を何故読めと強要されるのでしょうか」
職場で一番迷惑なのは 「仕事しない奴」 ではなくて 「訳のわからんことする奴」
部下「インフルエンザで...」係長ワイ「甘えんなや、インフルかどうかはワイが決める」
上司「はぁ…俺はコピーも満足にできんのか！」「明日から会社に俺の机はないと思え！」俺「……」
【朗報】いつもシャワーだけだったワイが１０分湯船に浸かるようにした結果
スーパーカブの燃費ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
取引先「この案件は御社には難しかったかな！ハハハ！」 営業ワイ「…できらあっ！」 技術部「え？」
エアコン「加湿暖房、26℃で運転します」ワイ「これで明日の朝は快適やろうなあ」
除雪ってガソリン撒いて火付けたら一瞬で終わるんじゃないの？ｗｗｗ
彼女のご両親に挨拶に行ったけど俺の生い立ちから経歴まで根掘り葉掘り聞かれて、その結果罵倒、拒絶をされた。俺が罵倒されている最中隣の彼女は傍観していて…
【呆然】営業なんだけど1月に納品して成績に計上したはずの物が俺の机の中にあるんだけど・・・・・・
ぼく(19)「手取り30万あったら毎日ウハウハだろうなぁ....」母上「え？」
【愕然】彼女にバーモンドカレーとこくまろを適当にブレンドしたカレーライスを作って差し上げたら逆鱗に触れたんだが・・・・・・
【悲報】40過ぎの独身の休日がとても悲惨だと話題に
【呆然】俺氏、モンハンのせいで夜更かしして、会社でとんでも無いことをしでかす・・・・・・
ワイ「後ろの車密着しててウザいんゴ...とりあえずコンビニ寄るンゴ」ウィンカーツケー
客「これ産地どこ？」ワイ「中国産です」客「ならいい」←これやめろｗｗｗ
後続車「前の車遅いな…登坂車線でぶち抜いたろ」ワイアルトワークス乗り「ｸｸｸ…」
俺「マッサージチェアが欲しいです…」妻「ダメ。子供生まれたときのためにお金貯めてなくちゃ」→昨日突然家にマッサージチェアが配送されてきて…
40代 大手レンタカー屋勤務の年収ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【悲報】ワイ、会社のズル休みがバレてモンハンしながら咽び泣く
面接官「なぜ2年留年したんですか？」ワイ「(読んでるんだよなぁその質問)自分を磨くためです」
面接官「光より速いものを3つ挙げてください」お前ら「新幹線より速いものを挙げればいい」ｷﾘｯ
ワイ「BMW買ったんやけどドライブ行かん？」同僚♀「あはは勘弁してｗ」
【呆然】軽自動車から普通車に乗り換えたら・・・・・・
まとめサイト速報＋
1か月前メルカリ「送料込み1500円になりませんか？」ワイ「削除も面倒やし放置しとこ」
地下鉄車内でクソガキが「このやろー」とか言いながら大人しそうな女性やお年寄りだけ狙って座ってる人の脚を蹴って回ってた。ムカついたから隣の人蹴りに来た時に…
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隣嫁「赤ちゃんは？」私「中で寝てますよ」隣嫁シクシク泣き出し、なんだあれ？と思ったら後日児相に通報されてた…
彼女「私ぷよぷよ強いよ」ワイ(どうせ階段5連鎖やろ…)彼氏「凄いじゃん」
後ろの車「クラクションブウ！」ワイ「はぁ…(窓を開け刺青が入ってる手をぶら下げる)」
うどん屋初心者「天かす無料やん！のせまくろ！」俺「フフフ・・・」
おばさん「ちょっと！あんた誰の許可貰ってスケッチしてるの！？」→父に電話し、私「父はこの寺の住職ですが何か」
居酒屋で同業自営フリーランスの友達と受けるべきか迷う仕事の話をしていた。自分「目安は時給4000円」→隣のテーブルのおっさん「時給4000円とか舐めるな」といきなり絡んできて…
彼女が温泉旅行中、ツイッター見たら男のゴツい手が写りこんでいた →「男と一緒かよ！！」とラインしたら…
WiFiにパスワードかけたら、隣の女がすみませんパスワードかけるのやめてもらえませんか？ってきたんだが・・・
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【悲報】40過ぎの独身の休日がとても悲惨だと話題に
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WiFiにパスワードかけたら、隣の女がすみませんパスワードかけるのやめてもらえませんか？ってきたんだが・・・
