「旨味」「コク」「キレ」←日本人だけが感じ取れるらしいｗｗｗｗｗｗ : 稲妻速報

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2017年10月26日

「旨味」「コク」「キレ」←日本人だけが感じ取れるらしいｗｗｗｗｗｗ

カテゴリ: 日常

らしい

1：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:02:18.79 ID:5tJ/x14N0.net

すごくない？

2：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:02:45.90 ID:I6gy3n4m0.net

四季を感じられるのも日本人だけやで

4：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:03:00.38 ID:5tJ/x14N0.net

世界の美味いものが日本に集まるのも残当やわ

5：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:03:20.62 ID:ttKiTZs40.net

ノビは？

6：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:03:22.39 ID:cxJSvZNo0.net

なお三ツ星レストラン

7：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:03:30.98 ID:kQNUtik60.net

うま味

13：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:03:54.48 ID:Q0B28ZDh0.net

正直コクとかキレとかはノリで言ってるだろ

15：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:04:43.93 ID:jmCmY+uf0.net

マジで「外国人は旨味がわからないからダシをとらない」って言ってる奴いるよな

16：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:05:53.29 ID:HJFbtHoD0.net

普通に旨味あるじゃん

18：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:06:20.35 ID:o/BbT3LW0.net

コクはわかるけどキレはわからん

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20：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:07:21.50 ID:JjOUuT1w0.net

キレは分からんな

21：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:07:59.22 ID:5nDFxiSea.net

旨味←わかる
コク←まだわかる

キレ←は？

22：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:08:23.25 ID:0nhyEjg10.net

重視してないだけじゃないかな

25：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:09:29.18 ID:5tJ/x14N0.net

喉ごしも理解できるのは日本人だけや

27：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:10:07.07 ID:nKZ0GmNp0.net

四季　水道水　旨味が日本にはある

30：風吹けば名無し:2017/10/15(日) 19:10:34.38 ID:T2Oi0u7Ip.net

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コメント一覧 (87)

- 1. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:26
- キレわからんやつはビール飲んだことないクソガキだろ
- 2. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:28
- 日本人ヤベェ....すごいで.....
- 3. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:36
- 日本人しか感じないなら世界的に見てないものと同じやん…
- 4. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:36
- おいマジかよ・・・日本人すっげ・・・すっげ！！！！日本人すっげ！！！！すげ！すげ！
- 5. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:38
- 日本人もバ.カ舌だらけだと思うが
  
  札幌の有名ラーメン店さ○み
  いつも行列だが、出汁のうまみが全然ない薄っぺらいミソ味
  ガ.イジンのつくるミソスープレベル
  それなのに大絶賛だからな
- 6. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:42
- でもグルメリポーターが言うことって
  ナンチャラの一つ覚えばっかやん？
- 7. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:42
- 日本にしか四季はないからなw
  ホルホルw
- 8. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:44
- 海外の普通以上に良いレストランとかで食事したことなさそう
- 9. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:46
- コクって、味の重みとか、脂身の味のイメージ。
  キレは、味が後を引かないもののイメージ。
- 10. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:46
- えぇ？本当に？
  日本人だけって、なんか嘘っぽい。
  なら、ハーフの人は？中国や韓国の人たちは、旨味分からないの？
- 11. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:51
- みんなまやかし
  マズイ、マズイ、マズイ
- 12. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:53
- んな訳ないじゃん。
  旨味は海外でもumamiなのに。
  肩凝りと同じで、コクやキレを表す適格な言葉がないか、濃い薄いぐらいの概念しかないだけだろ。
- 13. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:55
- 説明できないようじゃ理解とは言わんで
  幽霊が実在すると騒いでるガイシ˝と一緒や
- 14. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 12:57
- 雰囲気で言ってる感
- 15. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:02
- コクわからんわ。
  
  台湾で食べたフカヒレは美味かったな。
- 16. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:08
- 旨味という概念を解析して言語化したのが日本人ってだけだぞ、それ。
  昆布だの鰹節だのを使うのは日本だけだけど、トマトや魚介類のダシを利用するような料理は世界中にある。
- 17. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:12
- 日本人は謙虚とはなんだったのか
- 18. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:13
- 未だにこんなこと言う無能いるんやね
  ホルホルするのはいいがちゃんと調べろ
- 19. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:13
- ロシア人は甘酸っぱいのと唐辛子が苦手なので中華料理を接待に使うのはリスク高いって
  佐藤勝の本に書いてあったな。
- 20. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:14
- そういう説もあったけど今は否定されてる
- 21. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:15
- イタリアも旨み文化なんだよなあ
- 22. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:17
- うまあじ
- 23. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:18
- 感じられないのではなく
  おそらくそれらを表現する言葉がないのでは？
  
  フランス料理なども出汁（スープ）にこだわるし
  日本人だけが感じられるとは思わない。
- 24. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:19
- バ.カ舌ワイ「(大体のものが)ウメーーwww旨味とかコクってなんや？？」
- 25. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:20
- いい加減に日本上げはうんざりだそういう事を言わない慎ましやかさが日本だと思う
- 26. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:21
- ただの事実定期
  日本人は世界一味蕾が多いからね
- 27. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:23
- ワイの立てたデマカセのネタスレで真面目に議論ってほんまお前らはアホやな
- 28. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:25
- またまた「日本人だけが凄い論」がはじまった。経済でも学問でも負けてきたから味覚と四季に逃げたか。
- 29. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:26
- 苦しいことに立ち向かわなきゃ。なあネトウヨ君。
- 30. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:33
- バカにモノを売りつけるためにつくった売り文句やで
  コクが深いとか旨味があるとか適当に言っときゃバカ舌な連中が飛びつくからな
- 31. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:42
- なお、具体的な意味は本人次第の模様
- 32. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:43
- コクはいろんな味を感じる事　苦味　甘味　酸味とか
  キレは後味がスっと消える事　だからビールで良く使われる
  
  コクやキレがわかんないって人も言葉の意味を知らないだけで、その感覚は何度も体験してる
- 33. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:45
- 説明しにくいものだと思うわ。あれば普通だけど、無いと違和感だったり、不味いと感じたりする。
- 34. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:47
- 日本人の味覚は世界一らしいよ
- 35. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:52
- 外人は出汁とらないって
  フォンドボーがあるんだが
- 36. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:54
- うどんのコシは麺にした時にブツブツ切れない弾力をさしていたのに
  なんか勘違いした馬鹿が麺の硬さをコシといいだして狂ったのが今のコシ
- 37. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:54
- たとえばフランス人が美味しいと思えるフランス料理を
  イタリア人がうまいと言っちゃうようなイタリア料理を
  日本国内で食べられるとしたら
  日本人の舌はそれなりに優れてるといえるのではないかね
  
  ようわからんけど外国で日本人がすげえウマイと感じる
  和食はどれほどあるんだろうか
- 38. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:57
- ん？2・3日前にイタリア人シェフがダイソーの100円ミートソースを
  美味しくするとかいうテレビの企画で
  「このソースはコクはあって美味しいけど
  甘味がちょっと強過ぎるのとフレッシュ感が無い」
  と評してたのを見たばかりなんだが？
- 39. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:58
- コクとキレなんて正確な定義がないでしょ
  ふわっとした言葉で誤魔化すのやめろや
  ほっとくと勝手に言葉作るから敵わん
- 40. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 13:59
- なるほどだから水素水が売れるんだな
- 41. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:06
- じゃあなんで洋食洋菓子とか日本で生まれなかったの
  じゃあなんでコメの消費量が日本で落ち込んでるの
  じゃあなんでウイスキーみたいな蒸留酒が日本で生まれなかったの
  じゃあなんで資本主義に覆われちゃったの？神様の国じゃなかったの？
  それとも日本の神様は命＜金なの？
  
  なんでなんで～♪なんでの魔物(´･ω･`)
- 42. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:07
- ※40
  うまいね皮肉がきいてるよ
- 43. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:09
- そにしても愛国うたってる人が多いのに日本酒の消費量が減っているのが解せんなぁ(´･ω･`)
  まぁうまいウイスキー飲めればそれでいいけどね(´･ω･`)
- 44. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:13
- 四季に関しては大体C.W.ニコルが悪い
- 45. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:14
- 日本人であること以外に誇れることがないんだろうな。可哀想に。
- 46. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:16
- まぁ日本の神様だって金だよね！！
- 47. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:19
- MLBの投球に比べてNPB産はコクとキレが少ないんだけど
- 48. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:20
- 子供の頃にジャンクばっか食べてたら微妙な味がわからなくなる
- 49. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:20
- ※37
  イタリア人は日本のイタリアンの方が本国より美味いって言うみたいね。
  社交辞令かも知れんが。
  
  旨味って概念は欧米でも認識されてきたみたいね。
- 50. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:21
- 最近のこういう日本人持上げプロパガンダどうなん？少なくともお前はすごくねぇよといいたい。
- 51. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:23
- ※50
  激しく同意だが、それが思想に直結してるとか
  根幹にイデオロギーがあってそれに毒されてるだけとかいわれるばっかりで
  うんざりしちゃうよね(´･ω･`)
- 52. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:26
- 「チャゲ」「アンド」「アスカ」
- 53. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:28
- コクは油の味だよ。油味っていう括りがないから油の味をコクって言ってる。ちなみに旨味は濃すぎると甘みと区別がつかなくなる。
- 54. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:30
- チョパーリはなんで嘘吐くニカ？
- 55. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:36
- 感覚では持ってても現す言葉を作ってないだけでは？
- 56. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:38
- 科学的根拠がない
  完全究極アルティメットウルトラ論破
  欧米にも出汁に相当する調理法は存在するンゴよねえ
- 57. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:41
- ※56
  そもそもトマト大好き人間やからなEU。旨味成分の塊ですわ。
- 58. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:44
- キレなんて使わんわ
  あとを引かないだけでも分かりづらいのに
- 59. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:44
- フォン　ブイヨン　コンソメ　はい論破
  ほんとウヨ系馬鹿って突拍子もない事いうよな
- 60. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:48
- ソースはなし
- 61. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:49
- だが日本人は牛乳に弱い
- 62. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:53
- きゅうりに味の素かけて旨味とか騒いでんだからたかが知れてる
- 63. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 14:54
- ネトウヨ VS 在.日のネ卜ウヨ
- 64. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 15:04
- に、日本には四季が蛇口から直接飲めるから(震え声)
- 65. 名無しのまとめりー
- 2017年10月26日 15:06
- ※5
  たまにお前みたいなのいるけど、なんで他人より自分が優れてると無条件で思うんだ？笑
  ほんと馬鹿なんじゃないかと思うんだけど
  ラーメンなんて好みで美味い不味いはっきり別れるだろ
  ラーメン嫌いってやついないだろ？何系のラーメンが嫌いって言い方がほとんどなくらい好みが分かれるんだばか
- 66. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 15:07
- 妄想も大概にしろよw言葉が豊富なだけで味覚は大して変わらんて
- 67. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 15:32
- まあこのスレは釣りだろうけど、最近はガチで言ってる奴も多いから怖い
  それを指す言葉が無いから概念が無い、って事なら「日本は元々四色しか分からなかったんだろ？」となる
- 68. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 16:15
- ※67
  「あか、あお、しろ、くろ」だったか、四色
  だがしろとくろは明るさを表す言葉だから実質二色なのでは…？
- 69. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 16:48
- でも俺は
  「うまい」と「めっちゃうまい」
  しかないで？
  なんでや？
- 70. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 17:32
- 分かるふりしとかないと。。。
  これだろ
- 71. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 17:34
- 日本語の概念だから日本人にしかわかんなくて当然なんでね？
  よその国にはその国なりの、食の感じ方を表す言葉があんだろ
  それがコクだのキレだのに相当する概念なのか知らんけど
  
  旨味はグルタミン酸？だっけ、昆布出しなんかかから
  抽出される味を一概に表すらしいから、一応世界共通の認識らしいし
  日本人にしかわからないってことはないわな
- 72. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 17:34
- チーズやハムは旨みたっぷりで美味しいんだから識別してないだけで味がわかってないわけじゃないし
- 73. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 17:51
- うまテイスト
- 74. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:22
- 出汁はどの国でもあるよ
- 75. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:29
- ほんと最近こういうの恥ずかしい
  事実そうであってもわざわざそれで優越感みたいなの出さなくてええやん…
  例の国に近付いてってるみたいで気持ち悪い
- 76. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:36
- 日本スゲー
- 77. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:37
- まあ言葉変えてるだけで似たようなのはあるだろ
  ただ、海外って汁物とか出汁取らないらしいね
- 78. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:39
- 日本人は神から選ばれた民族なんだよ
  だから日本には四季があるし、味が分かるし、もったいないって言葉がある
  日本は世界的に絶賛されているんだ😏
- 79. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 18:57
- どっちかというと日本人の方が
  言葉の意味を分かってなくて特別視してるだけだが
- 80. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 20:31
- 出汁というかスープは海外でもあるよ。骨から取ったり、香味野菜やハーブ、キノコに魚介と多様。どこでもあるよ。
- 81. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 22:21
- そうなんだ
- 82. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 22:24
- そもそも四季という言葉が中国由来なのをどう説明するんですかねぇ……
- 83. 稲妻名無しさん
- 2017年10月26日 22:59
- 外人は肉とパン食っててくれ
- 84. 稲妻名無しさん
- 2017年10月27日 01:16
- ※68
  突き詰めると赤も青も明るさの種類だから、そこは四色で良いかと
- 85. 稲妻名無しさん
- 2017年10月27日 04:08
- ＞世界の美味いものが日本に集まるのも残当やわ
  残念なのか・・・
- 86. 稲妻名無しさん
- 2017年10月27日 05:33
- でも日本には四季があるんだし
  虫の声だって言語化出来るんだもん
- 87. 稲妻名無しさん
- 2017年10月27日 06:03
- 日本には東芝や日産、ソニー、シャープ、神戸性行があるじゃん
  流石もの作り大国日本、技術立国日本＼(^o^)／

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