料理


1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:11:28.235 ID:+0ZdI5tg0.net
食事は俺が作る事になりました
2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:12:20.365 ID:+0ZdI5tg0.net
お前らなんでも良いから料理教えて
3:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:12:23.616 ID:lWS4qKqZa.net
適材適所だろ
合理的


4:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:12:56.386 ID:Cu/9Oy+i0.net
先ずはカレー
7:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:15:01.679 ID:+0ZdI5tg0.net
>>4
各食材切って、なべ底で肉を炒めて味付けした後具材突っ込んで煮込んでカレールー入れてちょっと加熱したら完成で合ってる?
9:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:16:30.882 ID:VnrDNpUEa.net
>>7
・カレーのルーを買う
・カレーのルーの箱の裏を見る
・箱の裏に書いてある材料を買う
・箱の裏に書いてある通りに分量を量って作る

とくに水はちゃんと分量守らないと不味いカレーになる
14:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:20:52.391 ID:+0ZdI5tg0.net
>>9
前作ったときシャバシャバで美味しくなかったけど、水の量守ればよかったのか
18:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:22:47.226 ID:VnrDNpUEa.net
>>14
シャバシャバで水っぽい不味いカレーを作る奴は
水の量をちゃんと計ってないんだよ
俺の姉です
家に計量カップが無いなら100円ショップで買える
27:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:28:20.482 ID:+0ZdI5tg0.net
>>18
なるほど
米計る奴とメスフラスコしか見つからなかったけど、それ使って頑張ってみる

22:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:25:25.842 ID:D9OIotC40.net
>>9
あと煮る時間だな
適当な時間で済ませた時材料が硬すぎて失敗した
32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:32:44.852 ID:+0ZdI5tg0.net
>>22
煮え具合は食ってから確かめるようにしてる
6:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:14:05.995 ID:VnrDNpUEa.net
クックDoとかの箱入り中華の元を買って箱の裏に書いてある材料を買って
箱の裏に書いてある通りに作れば誰でも美味い中華が作れる
10:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:16:34.015 ID:8mXY7YHW0.net
めんつゆなり味ぽんなりすき焼きのたれなりに塩コショウなりバターにんにくしょうがなりを足して好きなモノを焼いた肉にかけるだけで良い
13:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:19:15.586 ID:+0ZdI5tg0.net
>>10
野菜炒めを塩・中華・味噌でやったことはあるけど、めんつゆとかはやったこと無かった
今度やってみる

あと、野菜炒めの野菜の味付けを一種類だけ強く付けるのが好みなんだけど、これって一般的か教えて
均一に味付けした方が良いのかな?
24:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:27:00.301 ID:hpxz0TTrd.net
>>13
どうやって一種類だけ強くつけるとかすんの?

32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:32:44.852 ID:+0ZdI5tg0.net
>>24
塩分減らすためと、全食材同じ味だと飽きてご飯食べられなくなる俺の舌の問題
基本的に一番味の濃い食材に一番強く味付けるようにしてる
15:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:21:01.675 ID:NhvwVtWx0.net
カレーライスは豚肉な
17:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:22:08.586 ID:+0ZdI5tg0.net
>>15
鶏とかは使っちゃ駄目?
1年前の鶏胸肉とか冷凍庫にあるから使いたいんだけど
20:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:23:50.609 ID:VnrDNpUEa.net
>>17
鶏肉の胸肉だとパッサパッサして不味い
豚肉が断然美味い
27:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:28:20.482 ID:+0ZdI5tg0.net
>>20
鶏以外冷凍庫からみつからないんや……
16:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:22:06.340 ID:FoEfuYZ20.net
オカンから家事奪ったんなら「オカン、いい年こいていつまで遊んでんだ、働け」って言えるな

19:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:23:19.228 ID:+0ZdI5tg0.net
>>16
片付けとか出来ないから、洗い物とかこれまでどおりオカンがやる……
23:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:26:34.886 ID:hwTqYFinp.net
めんつゆ醤油味の素オイスター鶏ガラの素あれば無敵
25:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:27:18.950 ID:Xfj2/CZJr.net
水っぽいカレーって多少なら煮詰めれば何とかなるものじゃないのか?
28:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:29:21.553 ID:VnrDNpUEa.net
>>25
煮詰められないほど水を多くしてシャビシャビカレー作る馬鹿がたまにいるんだよ
32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:32:44.852 ID:+0ZdI5tg0.net
>>25
めんどかったから煮詰めなかった
26:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:27:52.523 ID:D9OIotC40.net
鶏は普通にアリだよ
肉何にするかは好みの問題
32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:32:44.852 ID:+0ZdI5tg0.net
>>26
わかった
パサパサは許してもらう感じで作ってみる
30:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:30:47.740 ID:Yr09d2nI0.net
カレーの水は少な目にいれて固けりゃお湯足すのが俺流
34:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:35:04.969 ID:+0ZdI5tg0.net
>>30
俺は時間差で同じ食材少量いれて硬さがちょっと違う奴を作るのが好き
29:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:29:50.719 ID:ScVVknbs0.net
胸肉で作るなら舞茸で漬けておくか片栗粉まぶしてからね
34:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:35:04.969 ID:+0ZdI5tg0.net
>>29
片栗付けると味美味しくなるの?
31:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:31:32.703 ID:D9OIotC40.net
胸?あーそりゃダメだ
諦めて買い物に行け
34:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:35:04.969 ID:+0ZdI5tg0.net
>>31
お外は怖くて出れない
35:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:36:32.071 ID:ScVVknbs0.net
>>34
舞茸は肉を柔らかくする
片栗粉は水分抜けるのを抑える
それでも長時間煮込むもんじゃないけどね
38:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:41:20.698 ID:+0ZdI5tg0.net
>>35
舞茸は臭いでちょっと気持ち悪くなる事があるから入れらんないけど、
片栗で水分抜けるのは良さそうだからちょっと後でやってみる
煮込み時間はやりながら丁度良いの探してみるわ
ありがと
39:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:44:40.587 ID:D9OIotC40.net
お外怖いとか言って本当はめんどくさいだけだろ
どうなっても知らんぞ
40:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:51:05.557 ID:+0ZdI5tg0.net
>>39
不安神経症で医者からお墨付きだよ
ついでに医者にスゴまれて病院にも行けないよ

とりあえず、カーチャン居ると手出されて全く違う味付け+食感になるから、今から下ごしらえしてくるわ
お前ら相手してくれてありがとうな
33:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:33:02.148 ID:ScVVknbs0.net
カレー諦めて1年前の胸肉使って別の料理作ろう
37:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:36:55.887 ID:+0ZdI5tg0.net
>>33
カットトマト缶があるから、スレ立てる前はボルシチに突っ込もうかと考えてた
41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/14(月) 16:53:44.198 ID:ScVVknbs0.net
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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1479107488