食べ方
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:48:46.453 ID:giMeRYVip.net
1.蕎麦つゆには1/4つけて食べろ
どっぷりつけこんでしまうと蕎麦の香りを殺してしまう
しかし蕎麦が乾き始めたら多めにつけるようにした方が良い
結論:麺の状態を見極めながら食べろ

2.蕎麦は噛むな
蕎麦は香りと喉越しを楽しむ食べ物だ
間違ってもモゴモゴ噛んではいけない
喉越しの良さを全てなくしてしまう

3.蕎麦は音を立てて食え
鼻腔に蕎麦の香りが広がる
ようは空気と一緒にすすって食え

4.蕎麦にはワサビをつけるな
蕎麦つゆに溶かすのは論外
蕎麦の上に塗りつけるのは愚の骨頂
蕎麦の香りをワサビで消し去ってしまう
極力ワサビは入れるな
蕎麦のワサビは刺身でいうツマだ

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:49:01.863 ID:NXzgPOQid.net
長えんだよタコ

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:49:57.564 ID:giMeRYVip.net
>>2
蕎麦は奥が深いんだよ
お前らに蕎麦を食う資格はない

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:50:26.428 ID:1qqx5bGi0.net
>>9
お前に蕎麦を語る資格も無いけどな

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:49:23.065 ID:giMeRYVip.net
昼飯に蕎麦を食う奴は試してくれ

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:49:24.096 ID:MgmkvpUn0.net
うるせえ好きに食わせろカス

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:51:56.109 ID:giMeRYVip.net
>>5
もう蕎麦は食うなよ
お前に蕎麦の良さはわからない

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:50:14.708 ID:o2dfdhbDd.net
刺身のつま食わねーのかよwwwwwwwwwwwwwww

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:50:17.463 ID:hjS+2T930.net
うどんの方がうまい

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:51:22.670 ID:SCBmbxbTp.net
蕎麦に生卵が美味いらしい




15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:51:36.497 ID:bgRaVjj90.net
お前の中ではそうなんだろうな
自分が美味いと思う食い方が一番美味いんじゃね?

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:51:38.757 ID:cNv452laK.net
今度から空気と一緒にクチャクチャ音立てて食うわ

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:52:38.950 ID:giMeRYViH.net
>>16
噛むなって
噛んだら喉越しが消える

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:51:46.087 ID:mJoe88GlK.net
ほーん
一応覚えとく

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:53:06.132 ID:sHYVX1m9d.net
ざるそば限定かよ

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:54:30.066 ID:giMeRYVip.net
>>25
ざる蕎麦以外の蕎麦は認めない
かけ蕎麦は蕎麦のコシも蕎麦の香りも消し去る
なんで食う奴がいるのか不思議でしょうがない

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:53:27.998 ID:HnLkTPmDK.net
蕎麦は特盛りじゃないと食った気がしないんだよな

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:54:30.469 ID:Sm3CR7JId.net
山寺の近くで食べた蕎麦は美味かったな

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:55:33.732 ID:mTpCZO4vd.net
えっ蕎麦って噛んじゃダメなの?

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:56:28.852 ID:giMeRYVip.net
>>34
ダメだよ
蕎麦屋によっては追い出される

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:56:31.225 ID:yj9qAaKc0.net
温かいそばが好き

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:56:53.484 ID:rpplFor00.net
態度悪い蕎麦屋の頑固親父がずっと監視してくるから
わざとらしくうなずいたりしながら味わってるふりしたら会計でめっちゃ愛想良くなってたわ
あいつアホや

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:57:07.336 ID:2Uj8XTfe0.net
そばとかうどんを喉越しがどうとか言うから
そのまま飲み込んでみたが
噛んだほうが香りが広がるし飲み込むのはもったいないと思った


49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:58:30.490 ID:giMeRYVip.net
>>42
その香りは蕎麦の香りじゃないんだよ…
まぁよく蕎麦初心者が勘違いしてるところだな

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:57:19.184 ID:oebx5Iqma.net
蕎麦くらい好きなように食わせろ

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:57:55.849 ID:uTnM5cZL0.net
昼間っから蕎麦屋でざるそばとビールって最高だよな

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:59:11.735 ID:3sceqp8q0.net
蕎麦粉はやっぱり十割?

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:03:13.500 ID:giMeRYVip.net
>>51
実は10割蕎麦よりも二八蕎麦の方が蕎麦を楽しめる
自称蕎麦通が勘違いして10割食ってるけど片腹痛い

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:00:10.056 ID:li9sCX9Bd.net
知り合いが蕎麦屋やってるけど美味しく食べてくれるなら薬味大量にいれようが何しようがいいってさ

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:00:52.825 ID:3oh0C0hVr.net
有名な蕎麦屋行くと大体ご自由にお食べ下さいって張り紙あるよね

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:00:58.276 ID:+aCugoQO0.net
だいたい江戸っ子の言う粋かどうかって話でどうだっていいんだよ蕎麦の食い方なんて
落語の枕でもそんな江戸っ子を馬鹿にした笑いあるんだから

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:01:48.462 ID:djZrgg42M.net
麺つゆにひたった蕎麦の味が好きなんだよ!

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:02:07.060 ID:EfC2kYTJr.net
本当の食べ方は自分で決めるものさ

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:04:42.110 ID:+sh+hQr3d.net
なにをそんなに熱くなってるんだ?

89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:09:56.855 ID:Y0X6WDTha.net
わさびを使わないのはありえない

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:18:01.053 ID:bgRaVjj90.net
とろろ蕎麦が食いたくなってきた

113: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 12:38:00.222 ID:AhW0sb1c0.net
まずツユを少量飲んでみる
濃さで漬ける量を決める


23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/02(火) 11:52:46.569 ID:GrXP3ngVM.net
薬味
↓ ドバー
めんつゆ

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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1433213326/