はりがね
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:38:44.18 ID:RmwLXgWp0.net
麺の固さ普通しか頼んだことない俺に魅力を教えて

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:39:16.97 ID:KwcjRS0Q0.net
はやく出てくる

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:39:33.60 ID:i2v4r8vA0.net
湯気なんちゃら

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:40:16.54 ID:Ikustv1k0.net
粉落としとか自分には想像もつかない

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(帝国中央都市) 2015/03/13(金) 23:41:33.11 ID:DRTP19M90.net
フツーは替え玉の時に頼め
最初はカタかバリカタ

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:43:09.34 ID:Zgq1/yQ+0.net
普通で十分




12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:43:33.98 ID:Dy7dDZQVa.net
本当はバリカタ頼みたいけどなんか恥ずかしくて固めで頼む

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:46:33.92 ID:6F0VJqqG0.net
>>12
福岡市内なら遠慮なく頼めるよ
長浜ラーメンとかは微妙だけど

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:48:36.51 ID:WtSnvsVUp.net
長浜ではバリカタとかそれ以上は全部生と呼んでる
バリカタで頼んでも厨房に注文通す時は生って言ってる

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:49:51.98 ID:qth5BhC50.net
さっきバリカタ食ってきたけど店によって全然硬さ違うな
普通に柔らかかった
こな落としやってみたい

17: 【大凶】 2015/03/13(金) 23:52:27.37 ID:8D9GbIh/0.net
ハリガネは美味くない

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:54:04.43 ID:RNO8OBfA0.net
固めが一番

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:54:25.13 ID:g5YRslsv0.net
とんこつの細い麺はすぐに伸びちゃうから
最初は硬めにしてもらうほうが美味しい気がする

山頭火くらいの太さからは、普通にゆでてOK

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:56:56.96 ID:WtSnvsVUp.net
ちなみになんでカタ麺が流行ったかっていうと
替え玉発祥の店は麺の量がかなり多く食ってたら伸びてくるからってのと
デフォが柔めに茹でられてるってのが理由

最近の店は麺の量少ないしデフォで結構固めに茹でてる

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:57:11.52 ID:cNxZ6vEhd.net
バリカタはおいしいよ!

針金は馬鹿しか頼まない

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:59:21.12 ID:RL/3MRZrd.net
胃が悪いのでいつもやわらかめ



13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/03/13(金) 23:45:58.47 ID:VDhSk5NQ0.net
コナオトシ食ったら下痢した(ヽ'ω`)

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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1426257524/