おかしくね？
1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:17:08.89 ID:6C16HwCi0.net
煮るなら揚げる必要ないだろ
味付けも和風だしなんだから

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:18.64 ID:6uk43rqs0.net
じゃあカツカレーも？

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:58.99 ID:6C16HwCi0.net
>>3
カツカレーはサクサク感を生かしてるからありだろ

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:32.40 ID:xD9BE1Ne0.net
揚げた衣の油が重要なんよ

6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:19:08.51 ID:fALwqNM90.net
煮ないし

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:20:11.23 ID:6C16HwCi0.net
>>6
卵とじって煮てるのと同じだろ

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:19:22.30 ID:GZ//AQtB0.net
売れ残ったカツ使い回せるだろ

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:20:46.19 ID:lVw2whPW0.net
>>7
これだよな
余り物メニュー

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:21:23.41 ID:6C16HwCi0.net
>>7
マジか、そう考えるとありがたみがゼロになるな

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:14.17 ID:Q1O2I50e0.net
俺もソースカツ丼の方が好き

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:24.87 ID:6C16HwCi0.net
ソースカツ丼はセーフ。
サクサク感が生きてるから

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:48.92 ID:xD9BE1Ne0.net
ソースかつ丼ってあるよね
食べてみたい
あとドミグラスかつ丼とか

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:25:30.21 ID:6C16HwCi0.net
揚げ物をわざわざシナシナにする意味がわからん。
天丼もタレはあとで自分でかけたい

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:30:31.35 ID:2fn2KOjK0.net
>>16
天丼のタレはプロにまかせたほうがいい気がする
いや詳しくはわからんけど

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:26:55.10 ID:VFHqcDxF0.net
煮る、のみであの衣を再現できるの？できないよね

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:27:59.90 ID:jbwp3cHQ0.net
実はメンチカツ使ったほうが旨いよな



20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:28:36.55 ID:6C16HwCi0.net
>>18
メンチ大嫌い
なんか臭くない？

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:33:07.15 ID:jbwp3cHQ0.net
>>20
リアルではそれ言うなよ
どういうレベルの揚げ物しか食えないのか分かっちゃうから

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:34:56.85 ID:IIpTJXFyd.net
>>24
どういうこと？
臭いメンチカツ食べてる奴らは底辺ってこと？

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:36:50.32 ID:VFHqcDxF0.net
>>26
油が悪かったり油ギットギトのままだったりすると臭くなる

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:37:52.51 ID:6C16HwCi0.net
>>30
その理屈だと、同じ肉屋のコロッケとかハムカツも臭くね？
メンチだけ臭いんだよ

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:39:39.20 ID:VFHqcDxF0.net
>>32
油が多けりゃコロッケだろうと臭くなるよ
メンチは元々ひき肉の塊だから油が多いの

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:40:39.96 ID:6C16HwCi0.net
>>36
確かにな。
じゃあメンチは油が多いから臭いんだな

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:28:21.27 ID:/wzrhYM20.net
適度なサクサク感を残さないカツ丼は三流
一流はわざと衣を厚めにして外はしっとり中サクサクお肉はジューシーご飯ハフハフ僕満足

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:38:33.06 ID:6C16HwCi0.net
>>19
そんな一流のカツ丼を食いたい。
いやカツ丼は好きだけど

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:33:43.98 ID:58W14JRy0.net
カツの衣が出汁を吸うからうまいんだよ

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:35:55.38 ID:RV1kySGMa.net
揚げてから煮て何がいけないのか
固定観念にとらわれるな

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:37:06.38 ID:dU7F2Akk0.net
ふやけた衣もそれはそれで美味いねって話じゃん？
汁吸うし

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:38:56.73 ID:AR1VZ5B+0.net
タマゴでとじないのは「ソースカツ丼」でありますし

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:43:36.02 ID:6C16HwCi0.net
>>35
ソースとごはんて合うか？


65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:00:00.00 ID:kmagnbOi0.net
>>47
ソースとごはん合うかってそりゃ合うだろ
ソース掛けごはんは食えたもんじゃないが

定食屋のトンカツ定食のトンカツに何掛かってるか覚えてるか

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:40:04.50 ID:iGv8yHZ30.net
それよりカツカレーのルーをカツにかけるのが許せない

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:41:04.58 ID:B+XvbQdX0.net
まぁお前がおかしいと思うならおかしいんじゃないか。お前の中ではな。俺はおかしいとは思わないから美味しくいただくけど

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:42:33.52 ID:6C16HwCi0.net
>>42
コロッケ煮丼とか天ぷら煮丼ならおかしくない？

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:50:44.37 ID:B+XvbQdX0.net
>>45
いやそれはカツ丼ではないでしょ。それにもしそれが実際に食べてみて美味しかったら変じゃないと思うし不味かったら変におもうだろうね。組み合わせが変って言ってるならそれはただの好みだから同しようもないよ

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:41:34.85 ID:Q4ctTM8jd.net
最初から煮たら美味しくなんないよ
高温の油（出来ればラード）で揚げるから美味しくなるんだよ
あと、衣が割り下を吸い込むのが良いんだよ
そんな気がする

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:42:15.07 ID:NnCWOtas0.net
あんまり汁でぐしょぐしょになってると残念な気持ちになる

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:43:53.91 ID:N+u4nvbU0.net
カツドン好きにおススメの他の食べ物って何かありますか？

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:45:07.00 ID:6C16HwCi0.net
>>49
カツ煮定食

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:45:29.51 ID:LMYcyiTGK.net
煮カツ丼ならちゃんと煮カツ丼といえ

カツ丼って言ったら、お前らの地方でいうソースカツ丼にきまってるんだから

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:46:30.13 ID:2fn2KOjK0.net
煮ないカツ丼はソースカツ丼だけじゃないぞ
タレカツ丼もある

さらにタレカツをぶつ切りにして
ネギや温玉その他諸々をのっけて混ぜて食べる
カツまぶし丼もある

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:56:53.52 ID:N+u4nvbU0.net
カツドンは好きだけど牛丼は嫌いなんだけど

何でだとおもう？

68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:01:56.61 ID:kmagnbOi0.net
>>61
トンカツに比べて食い応えが無い
筋肉だらけ
8割ぐらい煮込んだ出汁の味

たぶんこんなあたり
俺は好きだけど

69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:02:44.44 ID:iGFe9bhVa.net
あのグズグズがうまいんだろ

71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:05:26.88 ID:EpwPPzSt0.net
すごい同意できるけど実際旨いから困る

73: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:07:37.96 ID:fB3K1ANp0.net
うまいカツ丼って衣をさくっとしたまま卵でとじてるけど
あれどうやってるんだろうな
自分でやっても全然真似が出来ない

74: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:10:01.78 ID:QOy9AsZza.net
そこそこ高いお蕎麦屋さんのカツ丼うますぎ

75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:11:15.04 ID:NnCWOtas0.net
出汁は少な目にして、カツを投入してすぐに卵かけて
どんぶりに移して蓋をする
卵は余熱でちょっと固まる

これじゃね

76: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:11:42.11 ID:dh5aRbwP0.net
前食べたカツを煮込みつつ食べる定食がサクサクからしっとりまで食べてれて最高だった


54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:47:07.17 ID:NnCWOtas0.net
腹の減るスレだなぁ

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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1419963428/