1: 名無しさん 2014/03/22(土)23:52:24 ID:hSL3DGfBY
夜中ですが肉を焼いていきます
途中まで撮りだめです

2: 名無しさん 2014/03/22(土)23:53:04 ID:8H3CgFTjC
飯テロだが見たい…

5: 名無しさん 2014/03/22(土)23:54:45 ID:QwLUAlzHk
たまにレア肉むさぼりたくなる

6: 名無しさん 2014/03/22(土)23:56:50 ID:hSL3DGfBY
牛肉のランプ800g
no title


7: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:13 ID:hSL3DGfBY

IDが見えなかった
no title

8: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:26 ID:oHtg7CvPs
これを焼くと想像しただけでもう

9: 名無しさん 2014/03/22(土)23:59:33 ID:19GY17P18
ぁぁぁ

11: 名無しさん 2014/03/23(日)00:01:14 ID:h1T226DgM
これは期待

14: 名無しさん 2014/03/23(日)00:03:02 ID:Du6oighls
肉をオーブンで焼くためのパイ皿に野菜の切れ端などを敷いておきます
理由は熱の当たりをやわらかくするためで
味香りはあまり関係ないような気がしますno title

16: 名無しさん 2014/03/23(日)00:05:46 ID:nANJNLAte
焼くのにどれくらいかかるんだ…

18: 名無しさん 2014/03/23(日)00:07:53 ID:Du6oighls
肉に塩ふってフライパンでささっと焼きますよ
このあとオーブンで焼くのであまり濃い色をつけないほうがいいです
わたしの好みでコショウはふりません
コショウが焦げるのが嫌いなのですno title

19: 名無しさん 2014/03/23(日)00:10:55 ID:Du6oighls
全部の面を軽く焼きますよ
色はこのくらい薄めです
no title

21: 名無しさん 2014/03/23(日)00:14:15 ID:Du6oighls
野菜くずを敷いた皿にのせます
ローリエとかタイムを一緒にのせることもあります
いい香りがつきますよ
no title

24: 名無しさん 2014/03/23(日)00:16:33 ID:ru13DSW4J
いいから食わせろおおお!


25: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:12 ID:uoWfW4x18
このままかぶりつきたい

26: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:32 ID:Du6oighls
オーブンの温度は220℃です
あらかじめ予熱しておきます
この肉の大きさなら30分くらいですよ
no title

28: 名無しさん 2014/03/23(日)00:18:38 ID:nANJNLAte
下のやつは何?

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>28
つけあわせのジャガイモを一緒に焼いています

29: 名無しさん 2014/03/23(日)00:21:15 ID:NtvyuBrdH
>>1は前に、デザート作ってた人?

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>29
夜中にプリンとかつくりました

30: 名無しさん 2014/03/23(日)00:22:47 ID:Du6oighls
焼け具合を見てみます
金の串を刺して5つ数えてから抜いて
下くちびるにあててみますよ
生温かいのでもう終わりです
35分くらいでした
no title

31: 名無しさん 2014/03/23(日)00:23:29 ID:srb4lfRIe
コンロが飲食店のコンロみたいだw

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>31
自宅なのです
業務用が使いやすいです

32: 名無しさん 2014/03/23(日)00:23:38 ID:IoOgXKBtX
生暖かいと中心部焼けてなくね?

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>32
これからですよ


焼くのは終わりですがこれから中心にやわらかく火が入るように休ませます

肉33

36: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:03 ID:Du6oighls
肉にホイルを二重にまいて温かいところで休ませます
時間は最低焼くのにかかったのと同じくらい必要ですno title

37: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:19 ID:srb4lfRIe
食の細い弟に大量な手作り菓子送って迷惑がられてる姉さんかwww

40: 名無しさん 2014/03/23(日)00:37:12 ID:Du6oighls
>>37
違う違う

温かい場所というとさっきのオーブンの中ということになります
扉を半開きにするなどして熱くなりすぎないように調節します
撮りだめはここまでです
ちょっと切ってきますよ

no title

38: 名無しさん 2014/03/23(日)00:34:32 ID:FbogLP8Dl
これは酷い飯テロ
いいぞもっとやれ

45: 名無しさん 2014/03/23(日)00:46:22 ID:srb4lfRIe
>>1は男?女??
女なら嫁にこい

59: 名無しさん 2014/03/23(日)00:55:28 ID:Du6oighls
>>45
BBAなのでダメです

盛り付けどうでしょう
調理は好きだけど盛るのはあまり得意ではないですよ
no title

62: 名無しさん 2014/03/23(日)00:57:35 ID:90l164qch
>>59
ぶっちゃけ多少BBAでも問題ないよな

46: 名無しさん 2014/03/23(日)00:47:17 ID:Du6oighls
できましたよ
no title

47: 名無しさん 2014/03/23(日)00:47:53 ID:SwMxk8Qs9
ああ、うまそうだなぁ

48: 名無しさん 2014/03/23(日)00:48:10 ID:Du6oighls
断面ですよ
no title

50: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:08 ID:6PeLUIklX
うおお

51: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:10 ID:Du6oighls
もう一枚
no title

53: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:19 ID:INTh3aStm
絶対美味しいだろw

54: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:48 ID:SwMxk8Qs9
ええ感じにピンクや……

55: 名無しさん 2014/03/23(日)00:50:16 ID:Du6oighls
ID付きで
no title

61: 名無しさん 2014/03/23(日)00:57:29 ID:Du6oighls
にんじん忘れた
no title

64: 名無しさん 2014/03/23(日)00:59:38 ID:O4zDPNJci
この時間にこれは卑怯

65: 1 2014/03/23(日)01:05:22 ID:Du6oighls
今日の深夜お料理はこれで終わりです
聞きたいこととかあったらこのスレに書いといてください
レスしますから
ちょっと食べてきます
片付けもしてきます
また来週のいつか夜中にスレ立てにきますね

66: 名無しさん 2014/03/23(日)01:05:42 ID:SwMxk8Qs9
ソースしだいでいろいろ楽しめそうやね
あー深夜に肉はどうしてくれよう

72: 1 2014/03/23(日)01:44:16 ID:Du6oighls
>>66
本当は下に敷いてた野菜くずでグレービーソースというのを作るそうですが
面倒なのでだいたいわさびと醤油で食べてしまいます

69: 名無しさん 2014/03/23(日)01:19:41 ID:GEo6ut3Uc
うわあああああ腹減ってるのに見ちまったあ
どうしてくれるんだよおおお

open
引用元:http://hayabusa5.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1395499944/

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