話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗwｗｗ : 稲妻速報

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2013年11月08日

話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗwｗｗ

カテゴリ: 生活

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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:43:54 ID:NT4UnNd+0

パスタを水に1時間以上浸しておく(何時間浸そうが伸びないので就寝前とかに浸してもOK)
↓
1分で茹で上がる

ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:46:17 ID:hY0cONF3i

生パスタに近い食感になるよな

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:47:11 ID:NT4UnNd+0

漬けてるとパスタが真っ白になって「なんだこれ…」ってなるけど湯に入れた瞬間いつものツヤのある黄色に戻る

ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:49:34 ID:NT4UnNd+0

俺はやってないけど漬けたのを水気とったら冷凍保存も可能らしい
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:52:19 ID:hY0cONF3i

>>13
でもパスタはあんまり冷凍保存する必要ないな

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:51:02 ID:/2yzqcqI0

俺も聞いた話だけど漬ける時間がめんどくさい時は
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:58:01 ID:NT4UnNd+0

>>20
それは恐らくお前がいつもやってるやつだ

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16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:51:19 ID:vR8uLhJ90

うどんでもできる？

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:54:32 ID:5U0d+v2/0

>>16
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:57:53 ID:fu5UdkJY0

水漬けパスタでナポリタンを作ったら
茹でなくても食べられるようになったりしないの？

30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:59:37 ID:NT4UnNd+0

>>27
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな

何故か湯に入れるとそれが消える

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:01:23 ID:fu5UdkJY0

>>30
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:58:45 ID:zkdOY9Vv0

沸騰した湯にパスタ放り込んで、30秒ほどほぐして火を止めてフタをする
通常の茹でと同じ時間(お好みで7～11分)を待って、湯切りする

いつもコレ

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:59:38 ID:qihxZ2QC0

>>29
これマジでできんの？

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:34 ID:zkdOY9Vv0

>>31
できるよ

他の麺類にも応用可

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:04:19 ID:UqFvvVt9O

>>31
わりと常識な調理法だぞ

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:00:13 ID:AbC89Hbi0

普通に茹でろよ下手くそ共が

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:01:14 ID:NT4UnNd+0

>>32
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:00 ID:TsVMQsob0

キャンプの時用にやってる

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:19 ID:3X4S9lTDi

レンジでゆでるやつと組み合わせられたら最強じゃね？

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:04:56 ID:NT4UnNd+0

レンジの道具で昔やってたけどなんか端っこの方固まってたまに失敗すんだよな
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:07:16 ID:z9p40ywwi

水漬けの状態でずっと保存できるならやる価値ある

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:08:55 ID:NT4UnNd+0

>>40
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:19:29 ID:jNkeSAQw0

水って水道水？

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:20:41 ID:NT4UnNd+0

>>47
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった

全くその名残無し

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:21:59 ID:jNkeSAQw0

どのくらい漬けるの？

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:24:43 ID:NT4UnNd+0

>>49
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった

55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:37:30 ID:NT4UnNd+0

あとたっぷりの寸胴鍋で茹でろってのがセオリーらしいけど俺はフライパンで茹でた

何の問題も無かった

フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:14:48 ID:8HlI6TBg0

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Comment(41)

コメント一覧 (41)

1. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 18:46

川越のステマか

2. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 18:47

ドケチスレで見た

3. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:03

変わらんなら　沸騰→ふた閉め→時間待ち
でええわｗ

4. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:05

ためしてガッテンでやってたね。夏の暑いときに教えて欲しかったわ。
ちなみにナポリタンの有名店では、茹でたパスタを一日寝かせてた。もっちりするらしい。

5. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:08

電子レンジ10分チンで完成だろｗ

6. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:13

1時間つけて冷凍してから、
電子レンジでチンしてソースと絡めるのが最強

7. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:14

水漬けパスタをフライパンで茹で戻し、
そのまま蓋とかで押さえて湯を切る
その状態に具とかソースを混ぜ合わせれば、
洗い物が一個減るぞ

8. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:21

3分ぐらいで茹で上がるパスタがあんだろ

9. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:24

水漬けはデュラム粉100％のはいいけどちょっと高級なタイプで
小麦が混じってるやつでやるとトロトロにとろけて水から
出せなくなるから気をつけてな

10. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:27

レンジでパスタ茹でるやつで、茹で具合が不均等になるって言ってる人は１００均の使ってないか？
試しにママーとかのメーカー物使ってみなよ。俺も300円くらいのにしてから失敗なく茹で上がるようになった。
でも鍋の火止めて放置する方法もやってみたい。こっちの方が光熱費安そう。

11. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 19:46

先週の試してガッテンでやってたやつだな。
そこそこ長く浸けないとダメだからそこ注意ナ。

12. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 20:16

省エネだな
失敗しないし美味いし

13. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 20:20

長さが半分のスパゲッチー出て欲しいわ
普通のナベに入るやつ
自分で折ると破片が飛んでなあ

14. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 20:42

フライパンで茹でる時はテフロン加工の奴じゃなきゃダメよ
鉄だと鍋と大差ない

15. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 20:59

普通にゆでるよりちょっと粉っぽい感じがした
なんでだろうな
でもお手軽だしうまかった

16. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 21:02

»13
ありますよ。スーパーで売ってます。

17. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 21:06

24時間でもちみたいな食感になった

18. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 21:25

俺も面倒でフライパン使ってるわｗｗｗ

19. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 22:25

パスタの水漬けなんて初めて知った
今度やってみる

20. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 22:36

話を聞く限りファミレスでバイトしてた頃のパスタと同じ状態やな。
あれも1分で茹で上がる。

21. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 22:38

短いやつって割高でサラダ用じゃ？
今度やってみようかな
いつもはふたして規定+1分でやってるけど

22. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 22:48

火とめてゆで時間分放置だと
パスタ同士くっつかない??
ずっと沸騰させてたわ。もったいねー

23. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 23:02

料理板の試してガッテンスレだとその話題で持ち切りｗ

24. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 23:21

塩入れなくてよかったんだっけ？

25. 稲妻名無しさん

2013年11月08日 23:57

ちなみに重曹溶かした水につけて置くと中華麺の食感になる模様。

26. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 01:43

何ここのコメント…参考になりすぎアリガトウゴザイマス！
m(._.)m

27. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 04:43

>13 袋のまま半分に折ったら飛び散らない

あとフライパンで茹でるのお薦め
火の当たりが大きいから早く沸くよ　光熱費考えるならもちろんフタ必須

28. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 07:47

パスタを水に漬けておく
　↓
ソース作る
　↓
つけておいたパスタをソースに投入して一分加熱

で、茹でが要らなくなるのでは！

29. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 10:01

おれもこれやってるわ
少量のお湯でおｋだしガス代浮く

30. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 19:00

保温調理なべがあれば同じになるよ。加熱がいらないから楽なんだよね。15分くらいゆでろとか言う讃岐うどんなんかもそうやってる。

31. 稲妻名無しさん

2013年11月09日 23:35

一度やった、うまかったのは認める。　しかし１時間はねーだろ、思い着いて食べるってことができない。
以来、やっていない。

32. 稲妻名無しさん

2013年11月10日 08:55

へーいろいろやってみるもんだな
やってみよう

33. 稲妻名無しさん

2013年11月10日 16:31

乾燥麺全般に使えそうな技だな。
朝、水に浸けとけば夕飯ですぐ食べれる。

お米は普通にやっていることなんだけどね。

34. 稲妻名無しさん

2013年11月11日 04:18

これとレンジを組み合わせれば鍋使わずにできるわけか・・・
時間と水の節約にもいいな
鍋にたっぷりのお湯沸かすのは時間かかって面倒

35. 稲妻名無しさん

2013年11月11日 15:38

パスタケースがなかったから折ったパスタを500mlペットに入れて作ったわ
これでケースあれば折らずに茹でる事ができるようになるな
小鍋だと焦げるからな

36. 稲妻名無しさん

2013年11月11日 21:45

今やったらパスタケースじゃできなかったわ。
少なくとも一分じゃ無理。
たぶん沸騰したお湯に入れることが重要なんだと思うけど。

37. 稲妻名無しさん

2013年11月13日 07:45

給食のソフト麺ぽくなった・・・

38. 稲妻名無しさん

2013年11月13日 11:08

昼飯で試す。自分もレンチンのパスタケース使わなくなってたから、それで浸してるわ。

39. 稲妻名無しさん

2013年11月15日 03:49

ちょっと検索していろいろ見てみたら、どれも「塩入れる」って書いてないんだけど、入れなくていいの？
塩なしだと味に影響出そうだけど。

40. 稲妻名無しさん

2013年11月15日 04:28

塩は入れなくても問題ない
水漬けだと予め用意しておかないといけないから
いつも>>29の方法だわ
俺の場合は30秒じゃなくて1分だけど
あとフタを開けたときに麺がくっ付いてることがあるけど
すぐにほぐれるし気にならないレベルだよ

41. 稲妻名無しさん

2015年01月27日 11:41

1分じゃ無理だった
アルデンテもいいところだった
麺見たらしっかり芯が残ってた
4時間つけたのになんでや！

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< 風邪薬30錠飲んだ結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ
リア充の話つまらなさすぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >