寿司


1: ユキヒョウ(やわらか銀行) 2012/12/18(火) 15:20:28.27 ID:HCJNTbPnP BE:148476825-PLT(12210) ポイント特典
高級寿司店での振る舞いでしないほうが良いことは?【今さら聞けない社会人のマナー】
http://news.nicovideo.jp/watch/nw464069

Q:高級寿司店のカウンターで食事をすることになりました。
 しないほうが良い振る舞いは、次のうちどれでしょうか?

A:にぎりの前に白身の刺身などつまみをオーダーする
B:出されたものをすぐ食べる
C:ガリ(しょうが)、アガリ(お茶)など、一目置いてもらえるように通な言葉を使う

解答:
C:ガリ(しょうが)、アガリ(お茶)など、一目置いてもらえるように通な言葉を使う

解説:
業界用語を客側の人が使うのは周りからも寿司店からも敬遠されがちなので、つつしみましょう。

元スレhttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1345899876/
4: ぬこ(四国地方) 2012/12/18(火) 15:22:54.53 ID:yghYvZrY0
ガリは普通に使う

あがりとか、むらさきとか、お愛想とかは辞めた方が良い

5: ボンベイ(台湾) 2012/12/18(火) 15:22:55.55 ID:l0T8JbHy0
煙草を隣でプカプカすうのやめてくれよぉ

172: ジョフロイネコ(北海道) 2012/12/18(火) 16:15:39.85 ID:zgSksJmI0
>>5
客の喫煙を認めている寿司屋は大した事ない。
寿司屋と日本酒を出す店は、灰皿を捨てるべき。

354: エキゾチックショートヘア(catv?) 2012/12/18(火) 18:39:23.15 ID:1/7Zdn/x0
>>172
銀座の寿司屋でも大抵吸えるけどな

7: ピューマ(東日本) 2012/12/18(火) 15:23:41.51 ID:2Yt6yqDJ0
寿司は鮮度が命。だからすぐ食う

通は職人が握った寿司をツケ台に置かず
直接口に放り込んでもらう

51: スナドリネコ(やわらか銀行) 2012/12/18(火) 15:36:46.55 ID:8Xwq6tRV0
>>7
想像すると腹痛てーwww

220: カラカル(関西・東海) 2012/12/18(火) 16:30:04.27 ID:xczxZ6hhO
>>7ただの甘えん坊じゃねえかよ

357: エキゾチックショートヘア(catv?) 2012/12/18(火) 18:40:45.53 ID:1/7Zdn/x0
>>7
おいやめろよwww

満員電車で吹き出しちまったじゃねぇかwww

8: マンクス(埼玉県) 2012/12/18(火) 15:24:02.10 ID:/0Lzu/U80
しょうゆを「むらさき」と言う
最初に卵を頼む。しかも「ぎょく」とか言う

11: ライオン(東日本) 2012/12/18(火) 15:25:30.97 ID:mra+Sg+p0
>>8
玉って〆じゃなかった?

47: マンクス(埼玉県) 2012/12/18(火) 15:36:14.92 ID:/0Lzu/U80
>>11
卵で寿司屋の実力がわかるらしい
だからあえて最初に頼むそうだ

302: トンキニーズ(やわらか銀行) 2012/12/18(火) 17:03:09.35 ID:wTul/8IN0
>>47
マジレスすると一つの商品で、その店のレベルを決めるのはナンセンス。
店によって商品の力の入れ方違うからね。

あと通 気取るならタンパクなネタ→徐々に味の濃いネタ→卵→デザートの流れで。

まぁ好きに食えばいいけどな
by寿司屋の大将より

655: マンクス(公衆) 2012/12/19(水) 13:17:59.50 ID:4KP6L5KQ0
>>8
お前の書き込みで吉野家コピペを思い出したwwww

17: マンチカン(埼玉県) 2012/12/18(火) 15:26:48.54 ID:ASFGOoF20
銀座や地方ではやらない方がいいくらいで
下町や古い回転寿司屋ならまったく問題ない

基本的にガリやアガリやムラサキを催促することはないから使う機会もない

20: シャルトリュー(チベット自治区) 2012/12/18(火) 15:27:15.17 ID:1M+OHyBe0
俺は寿司を箸で食う奴の神経が理解できん

40: クロアシネコ(dion軍) 2012/12/18(火) 15:34:23.48 ID:VGLd6/3H0
>>20
俺はそもそも何で手で食うのかワカラン。
トロと手で持ったらベトベトするぞ。

要は江戸時代の屋台で食う時の名残じゃないのか?
その頃はトロとか油っぽいネタは無かったから良いけど、
今の時代にはマッチしていないと思う。

50: シャルトリュー(チベット自治区) 2012/12/18(火) 15:36:46.36 ID:1M+OHyBe0
>>40
端で食うより、手で持ったほうが食いやすいやろ!

93: サーバル(新潟県) 2012/12/18(火) 15:47:13.25 ID:ukThII6K0
>>50
お前インド人か?

100: シャルトリュー(チベット自治区) 2012/12/18(火) 15:49:14.73 ID:1M+OHyBe0
>>93
箸でつまんだらネタが剥がれることあるやろ?
おっとっとで小皿の中に落としたら、醤油一杯付いて辛いやろ?

寿司は絶対手で食ったほうが食いやすい。機能美であり様式美である!

117: ヤマネコ(東日本) 2012/12/18(火) 15:54:19.31 ID:/di1CtwB0
>>100
醤油みたいなのを刷毛で塗ってくれる店が好きだ
箸でそのまま食えるし手でも裏返したりせず口に放り込める

21: ウンピョウ(福島県) 2012/12/18(火) 15:27:38.88 ID:6oF8xVHS0
ガリとかは一般的にもう馴染んでる言葉だから別にいいと思う
おあいそは、客が使ったらおかしと思う

32: シャルトリュー(チベット自治区) 2012/12/18(火) 15:30:36.52 ID:1M+OHyBe0
>>21
俺は、「おあいそ」を日常的に使ってるわ。喫茶店でもファミレスでもうどん屋でも使ってる。
つーか、関西人で「勘定して」と言う人あんまり見ない。

48: シャルトリュー(SB-iPhone) 2012/12/18(火) 15:36:30.42 ID:Hdfn9ZmMi
>>32
指でバッテンでいいじゃん

102: ターキッシュバン(SB-iPhone) 2012/12/18(火) 15:49:48.68 ID:qUDl2+oMi
>>48
キャバクラかよ

368: 縞三毛(dion軍) 2012/12/18(火) 19:13:04.98 ID:+f5yAAsA0
>>32
おあいそは、店側が蔑んで客からお金をもらう言葉で、
「お金を請求する、こんな愛想のない店ですいません」の意味。
客がつかうと「こんな、ていたらくな愛想無い店さっさと帰るわ、会計して!」
になる。

もし使ってるなら、関西、関東どこでも関係なく止めなさい。

391: 斑(神奈川県) 2012/12/18(火) 20:35:50.66 ID:RUCgUkL+0
>>32
「おあいそ」って昔使ってたくせに
意味を知ったからって使えなくなったヘタレが多いので
逆にかっこいいと思います

29: ギコ(catv?) 2012/12/18(火) 15:30:07.98 ID:7S84hy1H0

31: サバトラ(山梨県) 2012/12/18(火) 15:30:23.95 ID:Sch9+D3n0
ガリって言わないならなんて言えば位あの?

34: ウンピョウ(福島県) 2012/12/18(火) 15:31:07.88 ID:6oF8xVHS0
>>31
「すいません、ピンク色したショウガの甘酢漬けください」

35: シャルトリュー(チベット自治区) 2012/12/18(火) 15:31:43.32 ID:1M+OHyBe0
>>31
「兄ちゃん、すまんが生姜の漬もん追加してくれ、悪いな!」

39: ヒョウ(西日本) 2012/12/18(火) 15:34:15.64 ID:k+6fziPi0
アガリはともかくガリはガリ以外言いようが無い

42: ぬこ(栃木県) 2012/12/18(火) 15:35:00.53 ID:+SgWTBlZ0
>>39
しょうがだろ
それこそ通な言い方に聞こえるわ

44: ボンベイ(やわらか銀行) 2012/12/18(火) 15:35:12.50 ID:anDRgSbb0
ガリって業界用語なの?
小学生の頃から普通に言ってたわ

252: アメリカンカール(神奈川県) 2012/12/18(火) 16:40:38.22 ID:JjRz+tSA0
江戸っ子は縁起が悪いかこれはダメ、こうするのが粋だとか言うけど
合理的な理由じゃないから美味しいわけでも食べやすいわけでもない。

281: シンガプーラ(東京都) 2012/12/18(火) 16:53:23.09 ID:3k2Sb7mc0
>>252
それが粋ってもんだ

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